ضع شرائح الجزر أو الهراوات على ورقة خبز في طبقة واحدة ، مع الحرص على عدم لمسها أو تداخلها ، ثمضعها في الفريزر لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتم تجميدها صلب. التجميد المسبق للجزر يمنعه من الالتصاق ببعضه عند التجميد
هل يمكنك تجميد هراوات الجزر المطبوخة؟
نعم ،بمجرد طهي الجزر ، يمكنك تجميده. ومع ذلك ، سيكون القوام مختلفًا كثيرًا عند إذابته. من الأفضل تحميص الجزر الطازج ثم تناول ما تحمصه.
هل يمكنك تجميد الجزر دون سلقه اولا؟
نعم ،يمكنك تجميد الجزر النيء دون المرور بعملية السلق. … للقيام بذلك ، اغسل الجزر وقصه ، قشر إذا رغبت في ذلك ، قطّعه إلى دوائر رفيعة ، وافرد الشرائح على صفيحة خبز مبطنة. ضع شرائح الجزر في الفريزر لبضع ساعات قبل نقلها إلى كيس تجميد محكم الإغلاق.
كيف تجمد شرائح الجزر؟
قطع الآخرين إلى شرائح رفيعة ، مكعبات 1/4 بوصة أو شرائح طولية. سلق جزر صغير صغير سلق سريعًا لمدة 5 دقائق ، مقطع إلى مكعبات أو شرائح لمدة دقيقتين وشرائح طولية لمدة دقيقتين. تبرد على الفور ، وصفيها وعبئتها ، مع ترك مساحة رأس 1/2 بوصة. الختم والتجميد.
ماذا سيحدث إذا جمدت الجزر بدون سلق السلق؟
على الرغم من أن الجزر آمن ، إلا أنه يمكن تجميد الجزر دون سلقهيمكن أن يغير مذاقه وقوامه. لمذاق أكثر طبيعية ، اسلقي الجزر قبل التجميدبدلا من ذلك
