الفوسفوليبيداتضرورية للصحة. إنها تلعب عددًا من الأدوار في الجسم ، حيث تعمل كمكون رئيسي للأغشية الخلوية وتسهل امتصاص ونقل دهون أوميغا 3 المهمة في جميع أنحاء الجسم.
هل نحتاج إلى استهلاك الدهون الفوسفورية؟
الفوسفوليبيدات هي عناصر غذائية أساسيةلأنه على الرغم من أن البشر يمكنهم تصنيع بعضها ، لا يمكننا تلبية جميع احتياجاتنا بهذه الطريقة ، وهناك حاجة لكميات إضافية من النظام الغذائي. الجلسيروفوسفوليبيدات ، مثل الليسيثين ، قابلة للامتصاص بدرجة عالية مع امتصاص بنسبة تزيد عن 90٪.
هل الدهون الفوسفورية ضارة؟
يشير البعض إلى الفسفوليبيدات على أنها "جزيء الحياة" ، لأنه بدونها ، سنعانيمن خلل وظيفي خلوي خطير، وبالتالي ، عواقب صحية هائلة.
ما هي الفوسفوليبيد المستخدمة؟
يمكن أن تعمل الدهون الفوسفوريةكمستحلبات، مما يتيح للزيوت تكوين مادة غروانية بالماء. الفسفوليبيد هو أحد مكونات الليسيثين الموجود في صفار البيض ، وكذلك يتم استخراجه من فول الصويا ، ويستخدم كمضافات غذائية في العديد من المنتجات ، ويمكن شراؤه كمكمل غذائي.
هل الفوسفوليبيد مفيد للقلب؟
اقترحت الدراسات السابقة أن بعض الأحماض الدهنية المشبعة بالفوسفوليبيد (SFA) مرتبطة بـزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم، عوامل الخطر الرئيسية لفشل القلب (HF)
