يمكن أن تحدث المياه الغازية بشكل طبيعي - كما هو الحال مع الماءمن ينابيع معدنية معينة- أو يمكن إنشاؤها بشكل مصطنع باستخدام خراطيش أو خزانات ثاني أكسيد الكربون. تعطي عملية الكربنة الماء درجة حموضة حمضية قليلاً.
هل يحدث الماء الفوار بشكل طبيعي؟
كربنة الماء الفوار يمكن أن يحدثبشكل طبيعي أو مصطنع. تتشكل المياه الفوارة أو الغازية بشكل طبيعي عندما تذوب الغازات البركانية في الينابيع أو آبار المياه الطبيعية. غالبًا ما تحتوي هذه المياه الفوارة التي تحدث بشكل طبيعي على معادن مثل الصوديوم أو الكالسيوم.
كيف يصنع الماء الفوار
اليوم ، يتم إنشاء الماء الفوارعندما يؤدي الجمع بين ضغط الغاز المرتفع ودرجة الحرارة المنخفضة إلى ذوبان الكربون في الماء، مما يؤدي إلى تكوين حمض الكربونيك. عندما ترتفع درجة الحرارة ، أو ينخفض الضغط ، يتسرب ثاني أكسيد الكربون من الماء على شكل فقاعات.
لماذا المياه الفوارة ضارة بالصحة؟
طالما لا توجد سكريات مضافة ، فإن الماء الفوار صحي مثل الماء الراكد. على عكس المشروبات الغازية ، لا تؤثر المياه الغازيةعلى كثافة عظامكولا تلحق أضرارًا كبيرة بالأسنان. يمكن أن تجعلك تشعر بالغازات أو الانتفاخ ، لذلك قد ترغب في تجنبها إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.
أين توجد المياه الفوارة؟
الكربنة الطبيعية
Apollinaris هو مثال على المياه الغازية بشكل طبيعي. النشاط البركاني فيايفلمنطقة ألمانياتثري المياه هناك بالمعادن ، والصهارة تطلق ثاني أكسيد الكربون. تشمل المياه الغازية الأخرى بشكل طبيعي Badoit و Gerolsteiner و Wattwiller و Ferrarelle و Borsec.
