كلا من السبانخ والراوند غنيان ببلورات أكسالات الكالسيوم، المرتبطة بحمض الأكساليك ، وهو جزء من نظام الدفاع الطبيعي للنبات. … يمكننا هضم البلورات لأن عصائر المعدة لدينا هي شكل مخفف من حمض الهيدروكلوريك ، وهو المذيب الوحيد لأوكسالات الكالسيوم.
ما مدى سامة الراوند؟
بشكل عام ، لا تشكل أوراق الراوند تهديدًا كبيرًا. نظرًا لأن جرعة قاتلة من حمض الأكساليك تتراوح بين15 و 30 جرامًا، فسيتعين عليك تناول عدة أرطال من أوراق الراوند في الجلسة للوصول إلى مستوى حمض الأكساليك السام ، وهو أوراق الراوند أكثر بكثير مما يهتم به معظم الناس.
لماذا لا تأكل الراوند؟
أوراق الراوند تحتوي على حمض الأكساليك ، والذيسام إذا تم تناوله. هذه هي الطريقة الأساسية للدفاع عن النبات. يمكن أن تكون قاتلة للحيوانات ، لذا يرجى التأكد من عدم اقتراب حيواناتك الأليفة أو ماشيتك من تلك الأوراق. يجب على البشر أن يأكلوا الكثير من الأوراق حتى تظهر عليهم أعراض حادة ، ولكن من الأفضل تجنبها.
ماذا يحدث إذا أكلت الكثير من الراوند؟
تحتوي أوراق الراوند على حمض الأكساليك الذي يمكن أن يسبب آلام البطنوحرق الفم والحلق والإسهال والغثيان والقيء والنوبات والموت. يمكن أن يسبب الراوند بعض الآثار الجانبية مثل آلام المعدة والأمعاء والإسهال المائي والغثيان والقيء والطفح الجلدي وانقباضات الرحم.
هل الراوند آمن للأكل دائمًا؟
السيقان آمنة تمامًا للأكل. يمكنك حتى الاستمتاع بها بشكل خام - لكن حذر من أنها لاذعة جدًا! الأوراق قصة مختلفة. تحتوي على مادة كيميائية تسمى حمض الأكساليك والتي ، عند استهلاكها بكميات كبيرة ، يمكن أن تكون قاتلة.
