أجبان Galbani الإيطالية الصلبة لا تزال تُنتج في مناطق مختارة من شبه الجزيرة الإيطالية ، وفقًا لقواعد صارمة تم وضعها منذ 800 عام ومضمونة من قبل اتحادات محددة. لم تتغير الوصفة الأصلية في كل هذه السنوات: فهي مصنوعة منفقط الحليب الطازج ، المنفحة ، والملح.
هل جبن الجلباني نباتي؟
معبأة في محلول ملحي خفيف حتى تستمتع بمذاقها الطازج والحليب مع كل قضمة (لاكتوز <0.01 جم / 100 جم). … مصنوع من حليب البقر المبستر الخالي من اللاكتوز.غير مناسب للنباتيين. Galbani هو منتج الجبن المفضل في إيطاليا ، حيث يصنع العديد من الجبن الأكثر شعبية في إيطاليا منذ عام 1882.
هل يستخدم Galbani المنفحة النباتية؟
كن مطمئنًا ، هناك العديد من أجبان السوبر ماركت التي تستخدم المنفحة النباتية أيضًا: Galbani ، منتج الموزاريلاالموزاريلاالموزع على نطاق واسع. Kerrygold ، صانعو أجبان أيرلندية جيدة جدًا ؛ وتيلاموك ، بائع الجبن الشيدر الشهير ، يصنعون الجبن باستخدام المنفحة النباتية.
ما هي أنواع الجبن التي تحتوي على منفحة؟
أجبان تحتوي على منفحة
- بارميجيانو ريجيانو
- جبنة بارميزان
- مانشيجو.
- غرويير.
- جورجونزولا.
- إيمنتالر.
- بيكورينو رومانو
- جرانا بادانو.
هل المنفحة في الجبن كله؟
الآن ،ليس كل الجبن يحتوي على منفحة حيوانية. منتجات الألبان اللينة التي تحتوي على مصل اللبن (مثل البانير ،الريكوتا واللبن والجبن) عمليًا لا تحتوي على المنفحة أبدًا ، نظرًا لطريقة صنعها تقليديًا. … عليك مراجعة الشركة المصنعة لتحديد ما إذا كانت الإنزيمات مشتقة من الحيوانات.
