2024 مؤلف: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:03
بالمعنى التقليدي ، الشمير هوسلاثيرينج كريم الجبن على الخبز. الكلمة نفسها لها أصول يديشية ، مشتقة من جذر الانتشار أو التشويه.
هل جبن شمير عادي؟
هذه الكلمة من أصول اليديشية ويعتقد أنها مشتقة من جذر "التشويه" أو "الشحوم". في حين أن الشمير التقليديمصنوع من الجبن الكريمي العادي، فليس من غير المألوف العثور على أجبان كريمية ممزوجة بمكونات مثل البصل ، والكبر ، والأعشاب ، والمخللات ، والفواكه ، والفلفل ، ومكونات أخرى لصنعها أ…
ما الفرق بين شمير و تشويه؟
كالفعل الفرق بين اللطاخة و schmear
هو أناللطاخة تنتشر (مادة ، خاصة تلك التي تلون أو متسخة)عبر سطح بواسطة فرك بينما شمير هو نشر شيء ما (غالبًا ما يكون شمير بمعنى الاسم الأول).
ما هو الشمير في الطبخ؟
النطق: [SHMEER] يُعتقد أنها مشتقة من الكلمة اليديشية shmirn ("للتلطيخ أو التشحيم") ، تُستخدم كلمة schmear في عالم الطهي لوصفرشة من شيء مثل المايونيز أو كريمة الجبن التي تنتشر على لفائف ، أو الخبز ، وما إلى ذلك.
ما هي كمية الجبن الكريمي في الشمير؟
الوزن: جبن كريم جست
يزن متوسط الجبن الكريمي في موراي 52 جرامًا (حوالي 1.8 أوقية) ، مما يعني كل نصف رطل من الجبن الكريمي يمكنك شراء يمكن schmear 4.36بيغلز بتكلفة 89 سنت للواحد
موصى به:
هل يجب أن تكون جبنة الكريمة متفتتة؟
ملمس جاف أو غروي. يجب أن تكون جبنة الكريمةناعمة أو كريمية. إذا كان الجبن جافًا أو محببًا أو طباشيريًا أو به قوام لزج ، فهذا يعني أنه فاسد بالفعل. لماذا تتفتت الجبن؟ نظرًا لأن الجبن يحتوي على نصف ماء تقريبًا ، فهو على وجه الخصوصحساس لتشكيل وذوبان بلورات الثلجالذي يحدث أثناء التجميد والذوبان.
لماذا لا يمكنني خفق الكريمة؟
استخدام كريم درجة حرارة الغرفة هو الخطيئة الأساسية للكريمة المخفوقة والسبب الأول لعدم سماكة الكريمة المخفوقة. إذا تجاوزت درجة الحرارة 10 درجات مئوية ،الدهون الموجودة داخل الكريم لن تستحلب، مما يعني أنها لا تستطيع الاحتفاظ بجزيئات الهواء التي تسمح لها بالحفاظ على القمم الرقيقة.
هل الكريمة المخفوقة و الكريمة الثقيلة متشابهة؟
الكريمة الثقيلة والقشدة المخفوقة همامنتجان متشابهان من منتجات الألبان عالية الدسميصنعهما المصنعون عن طريق خلط الحليب مع دهن الحليب. الفرق الرئيسي بين الاثنين هو محتواها من الدهون. تحتوي الكريمة المكثفة على دهون أكثر بقليل من الكريمة المخفوقة.
لماذا تحتوي جبنة جودة على شمع؟
غالبًا ما يتم غمس الأجبان شبه الصلبة مثل جودة في الشمع الذييحبس الجبن في منزل آمن بينما يتقدم في العمر. يساعد هذا النوع من القشور في الحفاظ على الرطوبة في الجبن ، فلا يدخل أو يخرج أي شيء. هل تأكل الشمع على جبنة جودة؟ طالما أن طلاء الجبن المعني لم يصنعه الإنسان وحده (مثل الشمع الأحمر في جودة)القشرة آمنة للأكل.
هل جبنة الحلوم مثل جبنة الحلوم؟
الحقيقة ، كلاهما يشير إلى بعض الخير الجبن الجاد ولكن هناك فرق. حلومي تهجئة مع اثنين من "ll" يشير إلىالجبنالمصنوعة في قبرص ، باستخدام إما حليب الأغنام أو الماعز على وجه التحديد. ما هي الجبنة التي تشبه جبنة الحلوم؟ بدائل جبنة الحلوم الجيدة يجب أن تكون ذات درجة انصهار عالية ومناسبة للقلي والشوي.
