الجواب هونعم. في الواقع ، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على الكوبيا للاستهلاك البشري واعتبرتها المأكولات البحرية خيارًا مستدامًا للمأكولات البحرية. تعتبر الكوبيا مصدرًا ممتازًا للبروتين ودهون أوميغا والسيلينيوم. كما أنه منخفض في مستويات الزئبق وهو آمن للحوامل أو المرضعات لتناول الطعام بانتظام.
هل الكوبيا عالية في الزئبق؟
الكوبيا هي سمكة لذيذة من المياه المالحة يمكن للأسفامتصاص الكثير من الزئبق. تضمنت شؤون المستهلك في تقريرها الإخباري أن كوبيا لديها 3.24 جزء في المليون. لماذا يا لماذا يجب أن يكون أفضل مذاق للأسماك (مثل الكوبيا) يحتوي على نسبة عالية من الزئبق!
هل سمكة الكوبيا جيدة للأكل؟
Cobia: يُطلق عليها أحيانًا اسم كينج فيش أسود أو ليمون أو سلمون أسود ، الكوبيا هي العضو الوحيد في جنس الأسماك (rachycentron) وعائلتها (rachycentridae) ، مما يجعلها فريدة حقًا ، تمامًا مثل طعمها الغني. … يطلق على الكوبيا"الخيار الأفضل" لتناول الطعام. جرب السوي أو الشوي في المرة القادمة التي تراه يباع في السوق.
ماذا يشبه طعم سمكة الكوبيا؟
ما هو مذاقها بالضبط؟ Open Blue Cobia له نكهةطازجة ونظيفة وزبدانية. ينتج عن قوامه المتقشر ولحمه الأبيض المتين طعم معتدل و "غير مريب" ، إذا أمكننا وضعه على هذا النحو.
ما هي الأسماك الأربعة التي لا يجب أن تؤكل أبدًا؟
إعداد قائمة "لا تأكل" هيKing Mackerel و Shark و Swordfish و Tilefish. يجب أخذ جميع تحذيرات الأسماك بسبب زيادة مستويات الزئبقبشكل جاد. هذا مهم بشكل خاص للفئات الضعيفة مثل الأطفال الصغار والنساء الحوامل أو المرضعات وكبار السن.
