تعرف
الألياف الغذائيةعلى أنها كربوهيدرات غير قابلة للهضم ، وقد تكون ليفية وقد لا تكون كذلك. لاحظ أن الكربوهيدرات لا تحتوي على النيتروجين ، وإنما تحتوي فقط على الكربون والهيدروجين والأكسجين. إنه مشتق من عملية تستخدم فيها النباتات الخضراء الطاقة في ضوء الشمس لتحويل الماء وثاني أكسيد الكربون إلى كربوهيدرات وأكسجين (التمثيل الضوئي).
ما هي الكربوهيدرات غير القابلة للهضم؟
الكربوهيدرات منخفضة الهضم (LDCs) هي كربوهيدرات لا يتم امتصاصها بشكل كامل أو لا يتم امتصاصها في الأمعاء الدقيقة ولكن تخمرها البكتيريا في الأمعاء الغليظة جزئيًا على الأقل.الألياف والنشا المقاوم وكحولات السكرهي أنواع من أقل البلدان نمواً.
أي نوع من الكربوهيدرات غير قابل للهضم؟
النشا المقاوم .النشاومنتجات تحلل النشا التي يتعذر هضمها بواسطة الإنزيمات في الأمعاء الدقيقة للإنسان الأصحاء يشار إليها باسم النشا المقاوم. يوجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات بنسب متفاوتة.
أي الأطعمة غير قابلة للهضم؟
الألياف تشير إلى الجزء غير القابل للهضم من الأطعمة النباتية. عندما يأكل الشخص أطعمة غنية بالألياف ، فمن الشائع أن تظهر بعض المواد غير المهضومة في البراز لأن الجسم لا يستطيع تكسير المواد الصلبة بالكامل.
هذه الأطعمة تشمل:
- فاصوليا.
- بذور.
- ذرة.
- بازلاء.
- جلود نباتية.
- الخضر الورقية.
- أكيدالحبوب.
- جزر.
ما هي الكربوهيدرات غير القابلة للهضم المستخدمة؟
تشير النتائج إلى أن الكربوهيدرات غير القابلة للهضم ، كما هي موجودة في BK ، لديها القدرة علىتسهيل تنظيم الجلوكوز في المواد الصحيةفي فترة زمنية تتراوح من 10.5 إلى 16 ساعة ، وتقليل علامات الالتهاب ، وخفض FFA ، وتقليل الإحساس بالجوع وتقليل تناول الطاقة في وجبة غداء لاحقة.
