قد تمر بذور الكتان الكاملة عبر الأمعاء غير مهضومة ، مما يعني أنك لن تحصل على فائدتها الغذائية الكاملة. … غير الناضجة وبذور الكتان الخاميمكن أن تحتوي على سموم قد تكون ضارة في الجرعات العالية. ضع في اعتبارك تحميص بذور الكتان أو طهيها أو خبزها لتدمير تلك السموم.
هل من الضروري تحميص بذور الكتان؟
أثناء التحميص ، من الطبيعي أن تتناثر البذور قليلاً ، لذلك لا تقلق بشأن ذلك! بذور الكتان المحمصة هي مصدرجيد للبروتين- عنصر غذائي رئيسي ضروري لتغذية كل خلية في الجسم. … احتفظ ببعض الأطعمة الصحية المحمصة في متناول يدك ، حتى تتمكن من رشها على الحبوب أو السلطات أو الريتا أو الخثارة أو حتى العصائر.
هل بذور الكتان المحمص صحية؟
على الرغم من ضآلتها ، إلا أنها غنية بحمضأوميغا 3 الدهني ALA والقشور والألياف، والتي ثبت أن لها جميعًا العديد من الفوائد الصحية المحتملة. يمكن استخدامها لتحسين صحة الجهاز الهضمي ، وخفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وقد تفيد مرضى السكري.
ما هو أفضل شكل من أشكال بذور الكتان؟
يوصي معظم خبراء التغذيةالأرض على بذور الكتان الكاملةلأن شكل الأرض أسهل في الهضم. قد تمر بذور الكتان الكاملة عبر الأمعاء غير مهضومة ، مما يعني أنك لن تحصل على جميع الفوائد.
هل من الجيد أكل بذور الكتان الخام؟
بذور الكتان آمنة لمعظم الناس عند استهلاكها بكميات معتدلة. … لا تستهلك بذور الكتان الخام أو غير الناضجة. لن تسبب عسر الهضم فحسب ، بل قد تحتوي أيضًا على مركبات سامة.
