إذا قمت بتخزينها في ثلاجتك ، فيمكنك عادةً توقع أن تكون عجينة ملفات تعريف الارتباط هذهتدوم حوالي أسبوع إلى أسبوعين بعد تاريخ "الأفضل بحلول". في الفريزر الخاص بك ، يمكن أن تدوم عجينة البسكويت الخام المجمدة من 9 إلى 12 شهرًا ، مما يمنحك متسعًا من الوقت لاستخدامها قبل أن تفسد.
هل من المقبول أكل عجينة منتهية الصلاحية؟
للبقاء في الجانب الآمن ، ربما لا يوصى بشدة بتناول عجينة ملفات تعريف الارتباط منتهية الصلاحية ، ولكنيمكنك تناولها لمدة تصل إلى شهر أو شهرين بعد ذلك ، فمن الأفضل حسب التاريخ، إذا تأكدت من تخزينها بشكل صحيح.
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بعجينة البسكويت النيئة في الثلاجة؟
يجب تخزين عجينة الكوكيز محلية الصنع في حاويات صغيرة في الثلاجة لمدةيومين إلى أربعة أيامأو تجميدها لمدة شهرين. بدلا من ذلك ، يمكن تجميد كميات صغيرة من العجين وإذابتها في الثلاجة حسب الحاجة.
كيف تعرف أن عجينة البسكويت فاسدة؟
الطريقة الأكثر وضوحًا لمعرفة ما إذا كانت عجينة ملفات تعريف الارتباط تالفة هي النظر إليها. إذا نما أي عفن ، فيمكنك التخلص من العجين بأمان والعمل على دفعة أخرى. ستلاحظ أيضًا أنتبدأ الحواف في تغير لونها وتتحول إلى أغمق لأنها تصبح سيئة- من المحتمل أن تكون صعبة بدلاً من العجين أيضًا.
كيف تعرف أن العجين فاسد؟
قشور البيتزا والعجين لها "حكايات" مادية تتيح لك معرفة أنها تجاوزت فترة أوانها ويمكن أن يكون أداؤها ضعيفًا:
- رائحة حامضة.
- تناقصالملمس.
- ملمس ومظهر جاف بشكل استثنائي.
- لون رمادي عام أو بقع رمادية تشير إلى منشطات الخميرة الميتة و / أو بنية الخلية الفاشلة و / أو حرق المجمد.
