تم إنشاء الطبق في البداية فيهولندا. في الواقع ، نشأ مصطلح سلطة الملفوف من التعبير الهولندي koosla ، والذي يعني "سلطة الملفوف". تم العثور على وصفات شبيهة لسلطة الكرنب واستخدامها في المنازل الأمريكية منذ عام 1770.
من صنع أول سلطة كولسلو؟
يمكن إرجاع وصفة أصلية من سلطة الكرنب إلى عام 1770 ، في كتاب الطبخ The Sensible Cook:DutchFoodways in the Old and New World. في الداخل ، ينسب المؤلف الوصفة إلى صاحبته الهولندية. خلطت شرائح رقيقة من الكرنب مع الزبدة المذابة والخل والزيت.
ماذا يعني كول في كول سلو؟
'Coleslaw' مقابل 'Cold slaw': مراجعة اسم الطعام. يلمح "كول" إلى ما تأكله. … الاسممن هولندي koolsla، وهو مزيج من kool (يعني "الملفوف") مع sla ("سلطة") ينتج عنه "سلطة الملفوف".
لماذا تعتبر سلطة الكولسلو ضارة بالنسبة لك؟
كما أنه يوفر 1 ، 671ملليغرام من الصوديومينذر بالخطر. حتى لو كانت الكرنب الخاص بك يخدم ستة إلى ثمانية أشخاص ، فلا يزال هناك الكثير من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم غير الضرورية في طبق واحد. إذا طلبت سلطة الكرنب من مطعم للوجبات السريعة أو للجلوس ، فيمكن أن يصل عدد السعرات الحرارية إلى حوالي 300 ، مع 21 جرامًا من الدهون.
ماذا يعني كولسلو بالإنجليزية؟
:سلطة مصنوعة من الملفوف الخام المقطع أو المفروم.
