الفراولة في الموسم وفي ذروة النضجفاكهية ، وحلوة ، وعصيرية، مع قليل من الحموضة. قضم واحدة من هذه التوت الأحمر الممتلئ والعصير وستحصل على دفعة كبيرة من الحلاوة في فمك.
هل الفراولة حامضة أم حلوة؟
الفراولة هي واحدة من أكثر الفواكه روعة وتنوعًا ، وهي محبوبة بشكل مميز في جميع أنحاء العالم لنكهتها الحلوة. ومن المفارقات ، أن الفراولة تعتبر أيضًا غذاءً صحيًا يمكن تناوله بنسب كبيرة مقارنة بالفواكه الأخرى ذات المذاق الحلو بسبب محتواها المنخفض من السكر.
هل طعم الفراولة حامض؟
في معظم الحالات ، فإن عدم قدرة الفراولةعلى التطور بشكل كامل هو الذي يؤدي إلى طعم حامض. إذا كان الطقس باردًا أو غائمًا أو ممطرًا خلال موسم النمو في مايو ويونيو ، أو إذا ارتفعت درجات الحرارة إلى مستويات قصوى ، فقد يكون التوت الخاص بك حامضًا أو مريرًا.
لماذا الفراولة بلا طعم؟
أي توت سوف يتذوقلطيف في المواسم الرطبةأو إذا كان المزارع يسقي كثيرًا. الماء الزائد يخفف السكريات في الفاكهة. والعامل الثالث هو ضوء الشمس. التوت المزروع في الشمس الساطعة يكون أفضل وطعمه أحلى من تلك الموجودة في الظل الجزئي.
لماذا طعم الفراولة أفضل في الموسم؟
عندما تنضج الفراولة ، يرتفع محتواها من السكر من حوالي 5٪ في الفاكهة الخضراء غير الناضجة إلى 6-9٪ عند النضج. في الوقت نفسه ، تنخفضالحموضة، مما يعنيطعم الفراولة الناضجة أحلى بكثير. يتم التحكم في عملية النضج بواسطة هرمون يسمى أوكسين.
