عجين غاليت يشبه إلى حد كبير عجينة الفطيرة. يبدأ بمزيج الطحين والقليل من السكر والزبدة والمياه الكافية لتجميع الأشياء معًا ، ويضيف بعض القرمشة عن طريق دقيق الذرة. يمكن صنع عجينة جاليت باليد ، لكن من السهل مزجها في محضر الطعام أيضًا.
ما الفرق بين الجاليت والفطيرة؟
الفطيرة هي طبق حلو أو مالح بقشرة وحشوة. … الجاليت عبارة عن معجنات دائرية ملفوفة ومحشوة بالفاكهة تُخبز على صفيحة خبز. من السهل جدًا صنعها لأنهابدون شكل تقريبًا.
هل عجينة الجاليت والفطيرة هي نفسها؟
غاليت. يتكون هذا النوع الفرنسي الحر من الفطيرة منعجين الفطيرةللقشرة ويتم خبزها على صينية.
هل العجين اللاذع مثل عجينة الفطيرة؟
القشرة اللاذعة هي بالتأكيد نوع خاص بها. إنه زبداني وقليل من الحلاوة ، وله نوع من المذاق الذي يشبه كعكة الغريبة.ليس نفس الشيء مثل قشرة الفطيرة. قشرة الفطيرة ، رغم أنها أيضًا زبدانية وليست حلوة جدًا ، تميل إلى أن تكون أكثر قشورًا ، في حين أن القشرة اللاذعة تشبه إلى حد كبير ملف تعريف الارتباط.
هل جاليت معجنات؟
Galette هو مصطلح يستخدم في المطبخ الفرنسي للإشارة إلى أنواع مختلفة من الكعك المقرمش المسطح أو ذو الشكل الحر. إنها في الأساسمعجنات دائرية ملفوفة وحلوى مليئة بالفاكهة(أو يمكنك صنع واحدة لذيذة) تُخبز على ورقة خبز.
