المربى والهلام بالعسلعسل أونتاريويمكن استبداله بالسكر في معظم وصفات المربى والهلام. إذا كانت الوصفة تتطلب 4 أكواب من السكر ، استخدم 2 كوب من العسل. قم بطهي المربى أو الجيلي لفترة أطول قليلاً من الوقت المحدد في الوصفة باستخدام السكر. عند استبدال العسل ، استخدم سائل تجاري أو مسحوق بكتين.
ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من السكر في المربى؟
المحليات البديلة للمربى الخالية من السكر
- ستيفيا. ستيفيا منتج طبيعي مشتق من نبات مثل السكر. …
- سبليندا. يوفر Splenda® (المعروف أيضًا باسم السكرالوز) الحلاوة. …
- الأسبارتام. لا ينصح باستخدام الأسبارتام لسبب يتعلق بالجودة ، وهو ببساطة أن حلاوته تتلف بفعل الحرارة: …
- السكرين. …
- عسل. …
- سويت وان
هل يمكنك استخدام العسل بدلا من السكر عند التعليب؟
يمكن استبدال العسل بالسكر في الفواكه المعلبة والمجمدة. نكهة العسل أحلى من حبيبات السكر لذا ينصح باستخدام عسل أقل من كمية السكر المحددة في الوصفة.
ماذا يحدث عند استخدام العسل بدلا من السكر؟
يتفوق العسل على السكر في احتوائه على فيتامينات ومعادن أكثر ، وهو أحلى ، ويرفع سكر الدم بشكل أبطأ. إنه غير مكرر وطبيعي. كما أنه سيبقي المخبوزات الخاصة بك رطبة لفترة أطول. إليك كيفية استبدال العسل بالسكر في الوصفة.
هلعسل آمن للتعليب
يمكن تخزين العسل في برطمانات بدون أي عملية تسخين أو تعليب. الخصائص الطبيعية المضادة للبكتيريا تحافظ على سلامته. كثيرا ما يتبلور العسل المخزن
