الجيلاتين مصنوع منكولاجين حيواني- بروتين يشكل الأنسجة الضامة ، مثل الجلد والأوتار والأربطة والعظام. يتم غلي جلود وعظام بعض الحيوانات - غالبًا ما تكون أبقارًا وخنازير - وتجفيفها ومعالجتها بحمض أو قاعدة قوية ، ثم يتم ترشيحها في النهاية حتى يتم استخلاص الكولاجين.
لماذا الجيلاتين مضر بالصحة؟
يمكن أن يسبب الجيلاتين طعمًا مزعجًا ، وشعورًا بالثقل في المعدة ، والانتفاخ ، وحموضة المعدة، والتجشؤ. يمكن أن يسبب الجيلاتين أيضًا ردود فعل تحسسية. عند بعض الناس ، تكون ردود الفعل التحسسية شديدة بما يكفي لتلف القلب وتسبب الوفاة.
ما هو الحيوان الذي يصنع منه الجيلاتين؟
الجيلاتين هو بروتين يتم الحصول عليه عن طريق غليان الجلد والأوتار والأربطة و / أو العظام بالماء. عادة ما يتم الحصول عليها منأبقار أو خنازير.
هل تقتل الحيوانات بسبب الجيلاتين؟
الجيلاتين مصنوع من جلود الحيوانات المتحللة ، والعظام المطحونة المسلوقة ، والأنسجة الضامة للماشية والخنازير. … عادة ما توجد مصانع معالجة الجيلاتين بالقرب من المسالخ ، وغالبًا ما يكون لأصحاب مصانع الجيلاتين مسالخ خاصة بهم حيث يتم قتل الحيوانات فقط من أجل جلدها وعظامها.
هل يحتوي جيلو على لحم خنزير؟
أسئلة وأجوبةJell-O
يمكن أن يأتي الجيلاتين من الكولاجين المشتق من عظام البقر أو الخنازير والجلود والأنسجة الضامة. غالبًا ما يأتي الجيلاتين الموجود في Jell-O اليوممن جلد الخنزير.
