الجيلاتين هو بروتين يتم الحصول عليه عن طريق غليان الجلد والأوتار والأربطة و / أو العظام بالماء. عادة ما يتم الحصول عليها منأبقار أو خنازير.
هل الجيلي مصنوع من حوافر الخيول؟
المكون الأساسي في الجيلي هو الجيلاتين. … ثم يُجفف الكولاجين ، ويُطحن إلى مسحوق ، ويُنخل لصنع الجيلاتين. بينما يشاع في كثير من الأحيان أن الجيلي مصنوع من حوافر الحصان أو البقر ، إلا أن هذا غير صحيح. حوافر هذه الحيواناتتتكون أساسًا من الكيراتين- وهو بروتين لا يمكن تحويله إلى جيلاتين.
هل تقتل الحيوانات بسبب الجيلاتين؟
الجيلاتين مصنوع من جلود الحيوانات المتحللة ، والعظام المطحونة المسلوقة ، والأنسجة الضامة للماشية والخنازير. … عادة ما توجد مصانع معالجة الجيلاتين بالقرب من المسالخ ، وغالبًا ما يكون لأصحاب مصانع الجيلاتين مسالخ خاصة بهم حيث يتم قتل الحيوانات فقط من أجل جلدها وعظامها.
لماذا يعتبر الجيلاتين مضرًا بالنسبة لك؟
يمكن أن يسبب الجيلاتين طعمًا مزعجًا، الشعور بثقل في المعدة ، انتفاخ ، حرقة في المعدة ، وتجشؤ. يمكن أن يسبب الجيلاتين أيضًا ردود فعل تحسسية. عند بعض الناس ، تكون ردود الفعل التحسسية شديدة بما يكفي لتلف القلب وتسبب الوفاة.
من أين يأتي معظم الجيلاتين؟
معظم الجيلاتين مشتق منجلود الخنزير ولحم الخنزير وعظام الماشية، أو جلود الماشية المنقسمة.
