الباذنجان نبات مهم اقتصاديًا فيآسيا وأفريقيا، لكن لا يُعرف الكثير عن كيفية تطوره. تظهر الوثائق التاريخية والبيانات الجينية أن النبات قد تم تدجينه لأول مرة في آسيا ، لكن معظم أقاربه البرية من إفريقيا.
أين ينمو الباذنجان؟
ينحدر الباذنجان منالهند، حيث يمكن أن تتجاوز درجات الحرارة أحيانًا 50 درجة مئوية أو 122 درجة فهرنهايت (نعم ، حقًا!). لذلك مع فصل الصيف البارد والشمالي ، لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن هذه النباتات تحتاج إلى موسم نمو طويل قدر الإمكان ؛ إنها حالة من الاستيقاظ المبكر وتأخير النوم لهذه الجمال الاستوائي!
من أين تأتي الباذنجان البريطاني؟
يتم إنتاج الإمداد الرئيسي من الباذنجانداخل أوروبا. الاستيراد من الدول غير الأوروبية صغير نسبيًا ، لكنه ينمو باطراد. يشير هذا إلى فرصة متواضعة للموردين خارج أوروبا.
لماذا الباذنجان مضر بالنسبة لك
الباذنجان جزء من عائلة الباذنجانيات. تحتوي الباذنجان على قلويدات ، بما في ذلك السولانين ، والتي يمكن أن تكون سامة. يحمي السولانين هذه النباتات بينما لا تزال في طور النمو. يمكن أن يؤدي تناول أوراق أو درنات هذه النباتات إلى ظهور أعراض مثلحرقان في الحلق ، والغثيان والقيء، وعدم انتظام ضربات القلب.
لماذا يطلق البريطانيون الباذنجان على الباذنجان؟
كلمة الباذنجان ، المستخدمة في المملكة المتحدة ،تأتي من الفرنسية. كلمة الباذنجان التي يستخدمها الأمريكيون ،كان شائعًا في أجزاء مختلفة من أوروبا لأنهم كانوا أكثر اعتيادًا على رؤية نسخ صغيرة ، مستديرة ، بيضاء تشبه إلى حد ما بيض الأوز.
