يمتص السكر البودرة الرطوبة من الهواء ، مكونًا كتلًا صلبة يمكن أن تؤثر على نسيج مشاريع الخبز الخاصة بك. النخليزيل هذه الكتل ويجعل السكر أكثر انتفاخًا بإضافة الهواء. يمكن استخدام أي شبكة دقيقة للغربلة ، وغالبًا ما تكون مصفاة المطبخ أو منخل متخصص يدويًا.
ماذا يحدث إذا لم أغرب مسحوق السكر؟
المرة الوحيدة التي لا أتخطى فيها الغربلة هيعندما أقوم بعمل كريمة أو صقيع. إذا قمت بغربلة أي مسحوق سكر ، فستعرف أنه سيكون هناك دائمًا بعض القطع الصلبة المستديرة في الغربال. ستؤدي هذه القطع إلى صقيع شجاع. مرة أخرى ، كن حذرًا في قراءة الوصفة.
هل من الضروري نخل السكر الحلواني؟
مسحوق السكريجب نخله قبل قياسه أو استخدامه. إذا لم يكن لديك منخل ، ضع السكر في منخل ناعم ، ثم ضع المصفاة فوق وعاء أو كوب قياس ، واضغط برفق على الجانب. المكافئ هو 1 3/4 كوب سكر بودرة معبأ إلى 1 كوب سكر حبيبي.
لماذا ينخل الناس المسحوق؟
لماذا يجب نخل الدقيق
وضع الدقيق الخاص بك في مصفاةسيفتت أي كتل في الدقيق، مما يعني أنه يمكنك الحصول على قياس أكثر دقة. الطحين المنخل أخف بكثير من الدقيق غير المنخل ويسهل خلطه مع المكونات الأخرى عند صنع العجين والعجين.
لماذا من المهم نخل المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر البودرة؟
لماذا غربلةطحين؟ … يتضح أكثر مع مكونات مثل السكر البني ، ولكنك سترى أيضًا مع الدقيق ومسحوق الكاكاو وسكر الحلويات أيضًا.تمريرها خلال الغربال يكسر أي كتلويمنع تشكل الجيوب الجافة في الخليط.
