Lectins هي نوع من البروتينات التي قدعند البشر ، تعزز نمو الخلايا وتدعم التواصل بين الخلايا. كما أنها تلعب دورًا في الاستجابة المناعية للإنسان. هناك عدة أنواع مختلفة من الليكتين. بعضها غير ضار بصحة الإنسان ، بينما البعض الآخر ، مثل الريسين ، يمكن أن يكون قاتلاً بكميات صغيرة.
هل المحاضرات ضارة حقًا بالنسبة لك؟
يمكن أن تمنع أنواع معينة من الليكتين جسمك من امتصاص المواد الأخرى التي لها قيمة غذائية. يمكن أن يؤدي هذا في النهاية إلى مشاكل خطيرة مثل سوء التغذية. تعتبر بعض مصادر الليكتينسامة بشكل خطير. حبوب الخروع ، على سبيل المثال ، تحتوي على مادة سامة قوية تسمى الريسين.
كيف يؤثر الليكتين على الجسم؟
تناول الطعام الذي يحتوي على الليكتين قد يسببضيق في الجهاز الهضميلدى بعض الناس. ذلك لأن الجسم لا يستطيع هضم الليكتين. بدلاً من ذلك ، ترتبط بأغشية الخلايا المبطنة للجهاز الهضمي ، حيث قد تعطل عملية التمثيل الغذائي وتسبب الضرر.
ما هي أعراض كثرة الليكتين؟
تشمل الأعراض المصاحبة للحساسية الغذائية من الليكتين والأكوابورين:
- انتفاخ وغازات وتقلصات في البطن.
- مفاصل مؤلمة و منتفخة.
- تعب و تعب
- طفح جلدي.
- تقلبات هرمونية.
- غثيان.
- الحساسية مثل الأعراض.
- الأعراض العصبية
هل يسبب الليكتين تسرب الأمعاء؟
لأولئك الذينتناول الكثير من الأطعمة النيئة الغنية بالليكتين - النباتيون أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالنباتات ، على سبيل المثال - يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الليكتين إلى الإصابة بالضيق المعدي المعوي مثل الغثيان والإسهال والانتفاخ إلىإضعاف بطانة الأمعاء الدقيقة، يسبب متلازمة الأمعاء المتسربة ، والتهاب على مستوى النظام و…
