بعض السمات الشائعة للخس الفاسد هيتلون، قوام رطب ورائحة فاسدة. سيصبح الخس أولاً عرجاً ثم يتحول اللون الأخضر إلى البني أو الأسود.
هل تأكل الخس منتهي الصلاحية؟
الخس الذي تجاوز تاريخ صلاحيته ، يجب رمي الخس الذاب أو اللزج أو الرائحة الكريهة ، لأن تناول الأطعمة منتهية الصلاحية يمكن أن يجعلك لست على ما يرام. لا يوجد ارتباط واضح بين الخس القديم والتسمم الغذائي ، لكنلا تأكل الخسلزج أو كريه الرائحة أو تجاوز تاريخ انتهاء صلاحيته - تناول الطعام منتهي الصلاحية يمكن أن يجعلك مريضًا.
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بالخس في الثلاجة؟
مدة الصلاحية
بينما ستختلف من رأس خس إلى آخر ، عند تخزينها بشكل صحيح ، يجب أن تظل الخضروات الورقية طازجة ونضرة لمدة7 إلى 10 أيام. عادةً ما يستمر رأس الخس الكامل لفترة أطول من الخضر الفردية ، خاصةً رؤوس الخس المربوطة بإحكام ، مثل جبل الجليد والهندي.
هل يفسد الخس في الثلاجة؟
يمكن أن يستمر الخس ذو الأوراق السائبة من سبعة إلى عشرة أيامعند تخزينه بشكل صحيح ، لكن خس الرأس يستمر لفترة أطول من ذلك بكثير. إذا تُرك خس الرأس سليماً وغير مغسول ، فإنه سيبقى من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع في الثلاجة. بالمقارنة مع الخضر الورقية الأخرى ، فإن الخس يسود باعتباره بطل العمر الافتراضي.
هل يجوز أكل الخس البني قليلا؟
أ- قد تكون البقع البنية على الخس غير مرغوب فيها من الناحية التجميلية ، لكنها لا تجعل الخس غير آمن للأكل. … القد تكون البقع ناتجة عن ارتفاع درجة حرارة التخزين. يجب تخزين الخس بدرجة حرارة منخفضة إلى حد ما في وعاء محكم.
