اكتشف
Craig و Hayley Saul، الموجودان أيضًا في يورك ، دليلًا واضحًا على إضافة التوابل عمدًا إلى الأطعمة المستخدمة في شمال أوروبا منذ حوالي 6100 عام - وهو أقدم دليل معروف من الأطعمة المتبلة في أوروبا ، وربما في أي مكان في العالم.
أي بلد اخترع الطعام الحار؟
بينماالهندهي أرض الكاري الحار ، تشتهر المكسيك بالفلفل الحار.
من صنع البهارات
Wilbur Scoville، الذي تم تكريمه باعتباره Google Doodle اليوم للاحتفال بعيد ميلاده الـ 151 ، ربما يكون مندهشًا جدًا عندما علم أنه في عام 2016 يُذكر في المقام الأول لأبحاثه في الفلفل الحار - تحمل الاسم نفسه لوحدات الحرارة سكوفيل.
من أين تأتي الحارة؟
Capsaicin، مركب عضوي تنتجه البذور في نباتات من جنس الفليفلة ، هو المكون النشط الذي يعطي الطعام الحار. الحرارة النارية.
هل مات أحد من الطعام الحار؟
توفي رجل إنجليزيبعد تناول كعكة سمك كانت ساخنة جدًا (حارة) لدرجة أنها أحرقت مؤخرة حلقه وتسببت في اختناقه ، حسبما ذكرت صحيفة بولتون نيوز. كانت إصابات حلق ومريء دارين هيكي شديدة لدرجة أن الطبيب الشرعي قارنها بالحروق التي تعرض لها من يموتون في الحرائق.
