العدس غني بالبروتين والألياف وقليل الدهون، مما يجعله بديلاً صحياً للحوم. كما أنها مليئة بحمض الفوليك والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والألياف.
هل يجوز أكل العدس كل يوم؟
العدس لديه الكثير منه.وجبة واحدة تلبي 32٪ من الألياف التي تحتاجها كل يوم. لخفض الكوليسترول والوقاية من مرض السكري وسرطان القولون. جرعة يومية من الألياف تدفع الفضلات عبر الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك أيضًا.
هل العدس مفيد لانقاص الوزن
العدس جزء من عائلة البقوليات أو بذور الخضروات التي تنمو في جراب. أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية وفقدان الوزن مثل العدسغني بالألياف، محمّل بالبروتينات ، منخفض السعرات الحرارية والدهون ، وأخيرًا مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية (2)
لماذا العدس مضر بالصحة
مثل البقوليات الأخرى ، يحتوي العدس النيء على نوع من البروتين يسمى الليكتين الذي ، على عكس البروتينات الأخرى ، يرتبط بالجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلىمجموعة متنوعة من التفاعلات السامة، مثل القيء والإسهال. ييكيس. لحسن الحظ ، الليكتين حساس للحرارة ، وينقسم إلى مكونات أكثر قابلية للهضم عند طهيه!
هل العدس من الأطعمة الخارقة؟
إنها غذاء خارق سري وكما هو مذكور في سان فرانسيسكو كرونيكل ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالعدس والبقول الأخرى يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب.
