ما هو الزرنيخ؟ الزرنيخ هو عنصريحدث بشكل طبيعي في الصخور والتربةويستخدم لمجموعة متنوعة من الأغراض في الصناعة والزراعة. وهو أيضًا منتج ثانوي لصهر النحاس والتعدين وحرق الفحم.
ما هو مصدر الزرنيخ؟
مركبات الزرنيخ غير العضوية موجودة فيالتربة والرواسب والمياه الجوفية. تحدث هذه المركبات إما بشكل طبيعي ، أو نتيجة للتعدين ، أو صهر الخام ، أو عند استخدام الزرنيخ للأغراض الصناعية. توجد مركبات الزرنيخ العضوية بشكل رئيسي في الأسماك والمحار.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الزرنيخ؟
وصفت التقارير الأخيرة مستويات الزرنيخ في مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك: (1)منتجات الأرز مثل الأرز البني أو الأبيض ، كعك الأرز، وحليب الأرز ، (2) الأطعمة المحلاة بشراب الأرز البني العضوي مثل الحبوب وقضبان الطاقة ، و (3) المنتجات غير الأرز مثل عصير التفاح.
أين يوجد الزرنيخ بشكل طبيعي؟
يوجد الزرنيخ غير العضوي بشكل طبيعي عند مستويات عالية في المياه الجوفية لعدد من البلدان ، بما في ذلكالأرجنتين وبنغلاديش وتشيلي والصين والهند والمكسيكوالولايات المتحدة الأمريكية أمريكا
ما هو المصدر الرئيسي للزرنيخ؟
من بين الطرق المختلفة للتعرض للزرنيخ ،مياه الشربهي أكبر مصدر للتسمم بالزرنيخ في جميع أنحاء العالم. عادة ما يأتي التعرض للزرنيخ من الأطعمة المبتلعة من المحاصيل الغذائية المزروعة في تربة ملوثة بالزرنيخ و / أو مروية بمياه ملوثة بالزرنيخ.
