لا تسمح أبدًا للحوم أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو البيض أو المنتجات أو الأطعمة الأخرى التي تتطلب التبريد بالجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدةأكثر من ساعتينساعة واحدة إذا كانت درجة حرارة الهواء أعلى من 90 درجة فهرنهايت … أيضًا ، عند وضع الطعام بعيدًا ، لا تزدحم الثلاجة أو المجمد بشدة بحيث لا يدور الهواء.
ما هي درجة حرارة غرفة التخزين المثالية؟
نطاق درجة الحرارة المثالي هو10 درجة مئوية إلى 15 درجة مئوية (50 درجة فهرنهايت إلى 59 درجة فهرنهايت). يجب أن يكون المخزن نظيفًا وخاليًا من القوارض والحشرات. هذا يعني أنه يجب إغلاق جميع فتحات الجدران والسقف والأرضيات وحمايتها لمنع الوصول إليها.
ما هي درجة الحرارة التي يجب تخزين البضائع المبردة فيها؟
تخزين الطعام في الثلاجة
يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة عند5 درجة مئوية أو أقل من. يجب أن تكون درجة حرارة الفريزر أقل من -15 درجة مئوية
ما هي قاعدة 2 4 ساعات؟
يمكن استخدام الطعام الذي يتم الاحتفاظ به بين 5 درجات مئوية و 60 درجة مئوية لمدة تقل عن ساعتين أو بيعه أو إعادته إلى الثلاجة لاستخدامه لاحقًا. الطعام الذي يتم الاحتفاظ به بين 5oC و 60oC لمدة 2-4 ساعاتلا يزال من الممكن استخدامه أو بيعه، لكن لا يمكن إعادته إلى الثلاجة. يجب التخلص من الطعام المحتفظ به بين 5oC و 60oC لمدة 4 ساعات أو أكثر.
ما الذي يجب تخزينه عند 0 فهرنهايت أو أكثر برودة؟
احتفظالفريزرعند درجة صفر (0 درجة فهرنهايت) أو أقل للحفاظ على جودة الأطعمة المجمدة. ستحافظ معظم الأطعمة على جودة جيدة لفترة أطول إذا كانت درجة حرارة المجمد من -10 درجات فهرنهايت إلى -20 درجة فهرنهايت. في درجات حرارة بين 0 درجة فهرنهايت و 32 درجة فهرنهايت ، الطعاميتدهور بسرعة أكبر.
