من أين يأتي العدس؟

من أين يأتي العدس؟
من أين يأتي العدس؟
Anonim

دليل على وجود عدس مستأنس يعود تاريخه إلى حوالي 8000 قبل الميلاد. تم العثور علىضفاف نهر الفرات فيما يعرف الآن بشمال سوريا. بحلول عام 6000 قبل الميلاد ، وصل العدس إلى اليونان ، حيث كانت البقوليات تعتبر طعام فقير.

ما هي المنطقة التي ينتمي إليها العدس؟

يُعتقد أنه نشأ فيالشرق الأدنى أو منطقة البحر الأبيض المتوسط ، كان العدس مصدرًا للغذاء لأسلافنا منذ عصور ما قبل التاريخ. هم أقدم محصول البقول المعروف للإنسان وواحد من أقدم المحاصيل المستأنسة.

أي دولة صنعت العدس

تتم زراعة غالبية العدس في العالم فيكندا. في عام 2017 ، أنتجت كندا حوالي 3.73 مليون طن متري من العدس. وجاءت الولايات المتحدة في المرتبة الرابعة بنحو 339 ألف طن متري من العدس في ذلك العام.

من اخترع العدس

العدس هو بقوليات ، بذور من عائلة من النباتات تسمى fabaceae ، والتي تشمل أيضًا الفول السوداني والحمص. يأخذنا أقدم دليل على العدس إلىاليونان القديمة وسوريا، منذ حوالي 13000 عام. يُنظر إلى العدس كغذاء للفقراء أو الطبقات الدنيا ، حيث استخدم في صنع الحساء والخبز ونوع العصيدة.

ما هي الثقافات التي تأكل العدس؟

الإيطاليونيقدمون العدس مع كوتشينو اللحم خلال فترة الأعياد. يُدرج سكان شمال إفريقيا العدس في أنواع الحساء المختلفة أو أطباق الأرز. في الشرق الأوسط ، توجد نودلز مع العدس ، وعادة ما تكون متبلة بالبصل و / أو الطماطم وأعشاب طازجة. اليونانيون يصنعون الخبز بالعدس

موصى به: