غرامات عالية تم تسجيل Casu marzu كمنتج تقليدي لجزيرة سردينيا وبالتالي فهو محمي محليًا. ومع ذلك ، فقد اعتبرته الحكومة الإيطالية غير قانوني منذ عام 1962بسبب القوانين التي تحظر استهلاك الأطعمة المصابة بالطفيليات.
لماذا يعتبر الكاسو مارزو خطيرًا؟
يعتبر هواة سردينيا Casu martzuغير آمن للأكل عندما تموت الديدان الموجودة في الجبن. لهذا السبب ، عادةً ما يتم تناول الجبن الذي لا تزال فيه اليرقات حية ، على الرغم من أن المخصصات مخصصة للجبن الذي تم تبريده ، مما يؤدي إلى قتل الديدان.
ما هي اخطر الجبن في العالم
Casu Marzu، مما يعني أن الجبن الفاسد هو أخطر أنواع الجبن في العالم التي تنتشر فيها الديدان. يصنع هذا الجبن عادة في سردينيا بإيطاليا من قبل بعض الأسر التقليدية وقد تم حظر بيع هذا الجبن.
هل كاسو مارزو غير قانوني؟
تسويقها أو تقديمها في المطاعم غير قانوني:Casu Marzu ليس للبيع. هل Casu Marzu آمن للأكل؟ الاتحاد الأوروبي يقول لا ، أجيال لا حصر لها من سردينيا الذين عاشوا طويلا يقولون نعم.
هل طعم الكاسو مارزو جيد؟
بما أن اليرقات تأكل الجبن المتعفن فإنها تمر عبر أجسامها وتعطي الإفرازات الجبن نكهة وملمس مميزين. يُقال أن نكهة Casu Marzu القوية هيلتذوق طعم مشابه لنكهة gorgonzola الناضجة.
