كان هنود الإنكا في بيرو أول من زرع البطاطس حوالي 8000 قبل الميلاد إلى 5000 قبل الميلاد. في عام 1536 ، غزا الغزاة الأسبان بيرو ، واكتشفوا نكهات البطاطس ، وحملوها إلى أوروبا.قدم السير والتر رالي البطاطسإلى أيرلندا في عام 1589 على مساحة 40 ألف فدان بالقرب من كورك.
لماذا قاموا بزراعة البطاطس في أيرلندا؟
لماذا كانت البطاطس مهمة جدًا لأيرلندا؟ كان نبات البطاطسشديد التحمل ، ومغذي ، وغني بالسعرات الحرارية ، وسهل النمو في التربة الأيرلندية. بحلول وقت المجاعة ، كان ما يقرب من نصف سكان أيرلندا يعتمدون بشكل شبه حصري على البطاطس في نظامهم الغذائي ، والنصف الآخر يأكل البطاطس بشكل متكرر.
ماذا أكل الأيرلنديون قبل البطاطس؟
كانت الحبوب ، إما الخبز أو العصيدة، هي الدعامة الأساسية الأخرى للنظام الغذائي الأيرلندي قبل البطاطس ، والأكثر شيوعًا هو الشوفان المتواضع ، الذي يصنع عادة في شكل كعك الشوفان وشوي. (الأفران لم تقلع بالفعل بعد).
كيف قام الأيرلنديون بزراعة البطاطس؟
تم جلب البطاطس لأول مرة من الأمريكتين إلى أوروبا عام 1573 وتم تقديمها إلى أيرلندا حوالي عام 1590. وبحلول عام 1780 أصبحت البطاطس العنصر الأساسي في النظام الغذائي الأيرلندي. كانت الطريقة الأيرلندية التقليدية لزراعة البطاطسفي "أسرة كسول". تم حفر الجرعات المنخفضة على فترات حوالي ثلاثة أقدام.
هل صنع الأيرلنديون البطاطس؟
نباتاتمن أيرلندا، لذلك أصبح المحصول معروفًا باسم "البطاطس الأيرلندية" يقول توماس جيفرسون عن البطاطس البيضاء ،"أنت تقول إن البطاطس من مواليد الولايات المتحدة. … جاءت من أيرلندا". ومع ذلك ، لم يتم زرعها على نطاق واسع في شرق زمالة المدمنين المجهولين إلا بعد عام 1750 - كما هو الحال مع أوروبا.
