2024 مؤلف: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:03
اغسل البيض تحت الماء الجاري من الصنبور أو رش البيض في مسطحات الغسالة أو السلال السلكية بالماء الدافئ. دعهم يجلسون ويمسحون بمنشفة ورقية جافة واحدة تلو الأخرى. ضع البيض النظيف في سلة أو شقة أخرى. لتعقيم البيض ، رش البيض النظيفمحلول مبيض مخفف.
كيف تخزن البيض الطازج؟
قم دائمًا بتبريد البيض المغسول. سيحافظ البيض على جودة أعلى عند تخزينه في الثلاجة - مغسولًا أم لا. ومع ذلك ، فإن البيض الطازج غير المغسول هو الأفضل. بمجرد التبريد ، احتفظ بالبيض البارد في الثلاجة.
هل يجب تبريد البيض الطازج من المزرعة؟
نظرًا لأن أصول البيض المشتراة لا يمكن أن تكون مؤكدة (حتى عندما تكون عضوية أو طازجة من المزرعة) ،يجب دائمًا تبريدها. إذا اخترت أن تبرد ، فهذه البيضات ملتزمة. بمجرد أن تبرد البيضة التي تعود إلى درجة حرارة الغرفة ، قد تتعرق ، مما يؤدي إلى فتح المسام وتعريض البيضة للبكتيريا المحتملة.
هل يجب غسل البيض الطازج؟
الإجابة المختصرة هي"لا". يتم وضع البيض بطبقة طبيعية على القشرة تسمى "الإزهار" أو "البشرة". هذا الطلاء هو خط الدفاع الأول في إبعاد الهواء والبكتيريا عن البويضة. قشر البيض مسامي ، لذا عندما تغسله فإنك تزيل الحاجز الطبيعي.
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بالبيض الطازج؟
البيض غير المغسول ، بدرجة حرارة الغرفة ، يجب الاحتفاظ به لمدة أسبوعين تقريبًا. إذا كنت لا تخطط لتناول طعامكالبيض لفترة من الوقت ، نوصي بتبريده. تعمل درجات الحرارة الأكثر برودة على زيادة العمر الافتراضي ، مع الاحتفاظ بالبيض لمدةلمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في الثلاجة.
موصى به:
كيفية تنظيف المواد الحديدية؟
إجراءات التنظيف ابدأ بـغسل السطح بالماء والصابون أو عامل تنظيف لطيف. لا تنس شطف المنظف بالماء النقي. كخطوة أخيرة ، قم بتجفيف / تلميع الكائن باستخدام قطعة قماش ناعمة وجافة. كيف تحافظ على صناعة الحديد؟ ستتطلب المواد الحديدية المجهزة خارجيًا مزيدًا من الاهتمام بسبب زيادة التعرض للظروف الجوية.
كيفية تنظيف hopsack؟
لقد حققت نجاحًا جيدًا باستخدام منظف الأطباق العاديفقط. أقوم برش بعضها في حاوية بلاستيكية بغطاء (مثل Tupperware أو Rubbermaid) ، وأضف القليل من الماء ، ورجها حتى يمتلئ الشيء بالرغوة. ثم افركي القماش بالرغوة باستخدام إسفنجة رطبة. كرر حتى تختفي البقعة.
ما هو البيض الطازج المخصب من المزرعة؟
نتيجة تزاوج الدجاج والديك ، البيض المخصبيحتوي على كل من المواد الوراثية للذكور والإناث. تبدأ البويضة المخصبة الخطوة الأولى من التطور الجنيني (تظهر "الأديم المتفجر" على شكل بقعة بيضاء على الصفار) ، لكنها لا تتطور أكثر من ذلك بدون حضانة.
هل يجب أن تبرد البيض الطازج؟
نظرًا لأن أصول البيض المشتراة لا يمكن أن تكون مؤكدة (حتى عندما تكون عضوية أو طازجة من المزرعة) ،يجب دائمًا تبريدها. إذا اخترت أن تبرد ، فهذه البيضات ملتزمة. بمجرد أن تبرد البيضة التي تعود إلى درجة حرارة الغرفة ، قد تتعرق ، مما يؤدي إلى فتح المسام وتعريض البيضة للبكتيريا المحتملة.
هل من الآمن أكل البيض الطازج؟
يمكن ترك البيض الطازج في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر على الأقل قبل أن تبدأ في التفكير في نقله إلى الثلاجة. نود التأكد من أننا نأكل طعامنا في أقل من أسبوعين (لأنهم يميلون إلى المذاق بشكل أفضل) ، لكنطالما أن البيض يؤكل في غضون شهر واحد من وضعه، فستكون كذلك بخير.
