بينما يعتبربنزوات الصوديوم آمنًا، أظهر العلماء أن الآثار الجانبية السلبية تحدث عند مزجه مع حمض الأسكوربيك (فيتامين سي). تشير دراساتهم إلى أنه يتحول بعد ذلك إلى بنزين ، وهو مادة مسرطنة معروفة قد تسبب السرطان.
ماذا يفعل بنزوات الصوديوم للجلد؟
بنزوات الصوديوم تستخدم في مجموعة متنوعة من مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية حيث تعمل كمثبط للتآكل، ومكون العطر ، والمواد الحافظة. كمادة حافظة ، بنزوات الصوديوم في المقام الأول عامل مضاد للفطريات ولكن له أيضًا بعض الفعالية ضد البكتيريا.
ما هو بنزوات الصوديوم كمادة حافظة؟
بنزوات الصوديوممادة حافظة. كمادة مضافة للغذاء ، فإن بنزوات الصوديوم لها الرقم E E211. هو جراثيم وفطريات تحت الظروف الحمضية. تبدأ الآلية بامتصاص الخلية لحمض البنزويك.
هل بنزوات الصوديوم مادة حافظة سيئة؟
هل بنزوات الصوديوم آمن؟ بنزوات الصوديوممعترف بها عمومًا على أنها آمنةويمكن استخدامها كعامل مضاد للميكروبات وعامل توابل في الطعام مع أقصى استخدام بنسبة 0.1 ٪. كما يتم التعرف عليها عمومًا على أنها آمنة (GRAS) عند استخدامها كمادة حافظة في العلف.
لماذا يعتبر بنزوات الصوديوم سيئا؟
تشير الدراسات إلى أن بنزوات الصوديوم قدتزيد من خطر الإصابة بالالتهاب ، والإجهاد التأكسدي ، والسمنة ، واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، والحساسية. قد يتحول أيضًا إلى البنزين ، وهو مادة مسرطنة محتملة ، ولكن المستويات المنخفضةالموجودة في المشروبات تعتبر آمنة.
