البطيخ الأصفريفتقر إلى اللايكوبين، وهي المادة الكيميائية التي تنتج لونًا ضارب إلى الحمرة في الفواكه والخضروات مثل الطماطم والجريب فروت الأحمر. في حين أن الكميات الكبيرة من اللايكوبين في البطيخ الأحمر تعطيها لونًا أحمر ورديًا من الداخل ، فإن نقص اللايكوبين في البطيخ الأصفر ينتج عنه لون مصفر.
لماذا ظهر البطيخ الخاص بي باللون الأصفر؟
اللحمتحول لون البطيخ إلى اللون الأصفر هو طفرة طبيعية. في الواقع ، منشأ تنوعنا التجاري ، الذي يأتي من إفريقيا ، هو فاكهة ذات لبّ أصفر إلى أبيض. للفاكهة نكهة أكثر حلاوة تشبه العسل مقارنة بالبطيخ ذي اللب الأحمر ، ولكن لها العديد من الفوائد الغذائية نفسها.
هل أكل البطيخ الأصفر آمن؟
وأنتيجب أن تأكله بالتأكيد لأنه لذيذ. وصف البعض اللحم الأصفر - المعروف أيضًا باسم القرمزي الأصفر ، والتوأم المتطابق تقريبًا من Crimson Sweet ذو اللحم الأحمر - على أنهما يتمتعان بمذاق أحلى ، يشبه طعم العسل تقريبًا من البطيخ العادي.
كيف تعرف أن البطيخ الأصفر سيء؟
إذا كاناللحم يحتوي على بقع داكنة ملحوظة أو مغطى بأي شيء سلايمي، يجب عليك رميه. إذا كان يبدو جيدًا ولكن به رائحة حامضة أو قاتمة ، فهذا مؤشر آخر على أن هذا البطيخ ليس جيدًا.
هل البطيخ الأصفر معدل وراثيا؟
الإجابة: البطيخ الأصفرليس مصنوعًا وراثيًا أو صناعيًابطيخًا ، إنه طبيعيمجموعة متنوعة من البطيخ التي كانت موجودة منذ ما يقرب من 5000 عام. اللون الأصفر في لحم البطيخ ناتج عن طفرة طبيعية
