ميناء أصحر مصنوعمن نبيذ معتق في براميل خشبية. يسمح التلامس مع الخشب بالتبخر والأكسدة ، مما يغير لون النبيذ. تظهر صدئة أو أسمر ، وليس أحمر فاتح. يقدم Oxygen أيضًا نكهات ثانوية وجوزية لهذه الخمور.
ما الفرق بين البورت و المنفذ الاصحر
الجواب المختصر لذلك هو اللون والنكهة. بالنسبة للون ، الأمر سهل:منافذ روبيهي أكثر بلون أحمر ياقوتي ومنافذ أصحر لها لون بني أسمر. بالنسبة للنكهة ، كلاهما له طعم حلو. ومع ذلك ، فإن موانئ روبي لديها المزيد من نكهة الفواكه ونكهة التوت وتميل منافذ أصحر نحو نكهة الجوز والكراميل.
ما هو المنفذ البني؟
Tawny Port هونمط واسع الانتشار من النبيذ المقوى من شمال البرتغال. إنه أخف من Vintage Port و Ruby Port من حيث اللون والرائحة ، وغالبًا ما يصنع من العنب المزروع في أجزاء أكثر برودة من Douro.
ما هو المنفذ المكون؟
Port هو نبيذ حلو مدعم من البرتغال مصنوع منأصناف من العنب العطري، في المقام الأول Touriga Franca و Touriga Nacional و Tinta Barroca و Tinto Cão و Tinta Roriz (المعروف أيضًا باسم تيمبرانيلو).
أي نوع من النبيذ أصحر؟
عندما يوصف المنفذ بأنه أسمر أسمر ، بدون إشارة إلى العمر ، فهو تقليديًامزيج من المنافذ القديمة التي قضت وقتًا في براميل البلوط. عادة ما يتراوح عمر المنفذ الأسمر بين 10 و 40 سنة ويمكن أن يكون حلو أو متوسط الجفاف.
