Decanting Port - لست بحاجة إلى أن تكون خبيرًا في تقديم نبيذ بورت ، ولكن هناك بعض تقنيات التقديم التي ستساعدك على الاستمتاع بالميناء. … الموانئ القديمة المعبأة في زجاجاتوالمنافذ القديمة الأصقر لا تحتاج إلى صبلأنها تنضج في أحواض أو براميل البلوط ، حيث تستقر أي رواسب قبل التعبئة.
هل يحتاج المنفذ الأسمر إلى التنفس؟
إذن ، هل يحتاج Port إلى التنفس؟ …لا تتطلب نبيذ الميناء المعبأة في زجاجات والمتأخرة التهوية منذتنضج في أحواض وبراميل من خشب البلوط. كونها عمليات في أوعية وبراميل البلوط ، فإنها تتطور إلى نكهاتها الكاملة ، لذلك لن يضيف التهوية أي شيء إلى الذوق.
ما المنفذ الذي يجب صبغه؟
عادةً ،Vintage Port الذي يقل عمره عن 20 عامًايجب صبها لمدة ساعتين أكثر قبل الشرب. يتطلب Vintage Port الذي يقل عمره عن 10 سنوات مزيدًا من الأكسدة ويجب صبّه لمدة ثلاث أو أربع ساعات. من الصعب قياس الزجاجات القديمة بسبب المتغيرات العديدة.
هل يمكنك الاحتفاظ بالمنفذ في الدورق؟
يمكن الاحتفاظ بالأرواح وماديرا في دورق (سدادة)تقريبًا إلى الأبدلكن المنفذ وحتى الكرز يميل إلى التدهور بعد أسبوع أو في بعض الأحيان أقل. غالبًا ما يكون النبيذ الذي لم يتم تعزيزه بالكحول أسوأ (وأحيانًا ، في حالة الوحوش المركزة ، التانيك ، أفضل) بعد 24 ساعة في الدورق.
ما هي احسن طريقة لشرب ميناء بني اصفر؟
- يمكن تقديم هذه المنافذ فيدرجة حرارة الغرفة ، ولكن من الأفضل الاستمتاع بمنافذ Tawnyمبرد قليلاً (55 درجة فهرنهايت إلى 58 درجة فهرنهايت)حيث يتم الاستمتاع بمنافذ روبي الصغيرة بدرجة حرارة أقل قليلاً من درجة حرارة الغرفة (60 درجة فهرنهايت إلى 64 درجة فهرنهايت))
