Skirret هو نباتجذوره وسيقانه صالحة للأكل. تمتلك الجذور البيضاء الرقيقة ، بمجرد طهيها ، نكهة حلوة تذكرنا بالجزر وقوامًا مشابهًا للبطاطس.
هل أوراق سكريريت صالحة للأكل؟
أولاً ،سكريت لذيذ. قوامها دقيق ، يشبه إلى حد ما البطاطس ، بسبب ارتفاع مستويات النشا. مذاقها فريد من نوعه ، ولكنه جزري غامض ، وليس من المستغرب أنه يأتي من عائلة الجزر متعددة المواهب (Apiaceae). يحتاج القليل جدا من الطبخ
أين يمكنني زرع سكيرة؟
اختر موقعًا في منطقةمظللة قليلاً. يحب Skirret درجة حموضة التربة من 6 إلى 6.5. في الحديقة ، زرع البذور في صفوف متباعدة 12-18 بوصة (30.5 إلى 45.5 سم) مع ست بوصات (15 سم)
هل التصلب معمر؟
السالسيفي المشترك هونبات عريض الأوراق معمر أو كل سنتين. إنه منتشر في الأراضي الزراعية وفي المناطق المضطربة الأخرى. توجد في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا ، باستثناء الحوض العظيم والصحاري ، على ارتفاع حوالي 5600 قدم (1700 م). الجذر الرئيسي وأجزاء النبات الأخرى صالحة للأكل.
كيف تصنع سكيرة؟
لتحضير السكريت للمائدة ، ببساطةافرك الجذور واقطعها إلى أطوال مناسبة للطبخ. يمكن غليها مع القليل من الملح وتقديمها مثل الزبدة والجزر الأبيض. يمكن طهي الجذور أو طهيها ببطء أو خبزها أو قليها بالخلطة أو مطبوخة بالكريمة.
