يُنسب اسمها وشعبيتها الواسعة في الولايات المتحدة إلىOmar و Cora Fanning، الذين كانوا من مزارعي الخيار في إلينوي الذين بدأوا بيع المخللات الحلوة والحامضة في عشرينيات القرن الماضي.
من اخترع المخلل الأول
على الرغم من أن الأصول الدقيقة للعملية غير معروفة ، يعتقد علماء الآثار أنبلاد ما بين النهرين القدماءطعام مخلل يعود إلى 2400 قبل الميلاد ، وفقًا لمتحف نيويورك للأغذية. بعد عدة قرون ، تم تخليل الخيار الأصلي للهند في وادي دجلة.
ما هو المخلل الحلو
المخللات الحلوة معبأة فيخليط حلو من الخل والسكر والتوابل. فيما يلي بعض الاختلافات: الخبز والزبدة - مخللات حلوة مقطعة شرائح رفيعة مصنوعة من الخيار والبصل والفلفل الأخضر أو الأحمر المفروم. لديهم طعم مميز لاذع قليلاً. … حلو / ساخن - هذا نوع جديد "ساخن" من المخللات.
هل المخللات الحلوة شيء جنوبي؟
"يحب الجنوبيون المخللات الحلوة والمخللات الحلوة ،" كما تقول. لدى أندرسون نظرية حول المخللات الجنوبية: اعتاد الطهاة هنا على استخدام الكثير من السكر للحفاظ على الطعام في المناخ الحار الرطب. نتيجة لذلك ، سواء كان شاي أو فطيرة أو مخلل ،الطعام الجنوبي غالبًا ما يكون حلوًا جدًا.
لماذا يوجد مخلل حلو؟
المخللات الحلوة هي خيار مخلل مصنوع من محلول ملحي يحتوي على السكر. يعطي المحلول الملحي هذه المخللاتمجرد لمسة من الحلاوة(لا تفعلتقلق - هذه الأنواع من المخللات ليست حلوى).
