كاري ينشأ في المطبخ الهندي وقد تم إحضاره إلى اليابان منالهند من قبل البريطانيين. تبنت البحرية الإمبراطورية اليابانية الكاري للوقاية من مرض البري بري ، والآن أصبحت قائمة يوم الجمعة لقوة الدفاع الذاتي البحرية اليابانية كاري. أصبح الطبق شائعًا ومتاحًا للشراء في محلات السوبر ماركت والمطاعم في أواخر الستينيات.
أين هي مسقط رأس الكاري في كاناغاوا اليابان؟
تعرف جينزا السويسريةبأنها مسقط رأس الطبق الياباني اللذيذ ، كاتسو كاري.
متى نشأ الكاري الياباني؟
وفقًا لكاتب الطعام الياباني ماكيكو إيتوه ، تم نشر أول وصفة يابانية للكاري في1872، وبدأت المطاعم في تقديمها في عام 1877. في عام 1908 ، صدر كتاب الطبخ البحري الرسمي ، كتاب مرجعي للطبخ البحري ، صدر مع وصفة الكاري المصنوعة من اللحم والدقيق والزبدة.
هل يأتي الكاري الياباني من الهند؟
الشعبية العالمية للكاري الياباني مستمرة في الانتشار. سلسلة الكاري Ichibanya تدير بالفعل مطاعم كاري في عشرات البلدان مثل سنغافورة والولايات المتحدة وتايلاند وفيتنام والمملكة المتحدة.
هل الكاري الياباني أفضل من الكاري الهندي؟
الكاري الهندي أكثر حيوية ونكهة ، في حين أنالكاري اليابانيفخم و "أومامي" ولكن بطريقة أقل من قيمتها الحقيقية. كما تختلف المكونات التي تدخل في الطبق.
