ضعي فطر البورتوبيللو الطازج في أكياس ورقية أو لفه في مناشف ورقية لتخزينه في الثلاجة. يمكن أن يحبس التغليف البلاستيكي الرطوبة ويجب تجنبه. يجب استخدام فطر Portobello المحفوظ في الثلاجةخلال أسبوع.
ما هي أفضل طريقة لتخزين فطر بورتوبيللو؟
يكمن سر تخزين الفطر في أنها تظل طازجة لفترة أطول إذا أخرجتها من عبواتها.لفهم في مناشف ورقية موضوعة في أكياس بلاستيكية مفتوحة(الأكياس الورقية أفضل) واحتفظ بها في الثلاجة.
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بفطر بورتوبيللو في الثلاجة؟
إذا قمت بتخزين الفطر الطازج بشكل صحيح ، فسيظل جيدًا لمدةحتى 10 أيام. من الأفضل إبقائها كاملة وغير مقشرة ووضع الفطر في كيس بلاستيكي مغلق بسحاب قبل وضعه في الثلاجة. هذا سوف يمنعهم من أن يصبحوا غرويين ويسوءون.
لماذا لا أتناول فطر البورتوبيلو؟
الفطر ، حتى الفطر الشائع ، يحتوي على آثار من المركبات المسببة للسرطان في شكله الخام. نفس السم ،الهيدرازين، يوجد أيضًا في فطر بورتوبيللو ، ويحتوي فطر شيتاكي على الفورمالديهايد الموجود بشكل طبيعي. كلتا المادتين الكيميائيتين حساستان للحرارة ويلغيان عند التعرض للحرارة.
هل الفطر مقبول إذا لم يتم تبريده؟
درجة حرارة الغرفة ليست طريقة جيدة لتخزين الفطر الطازج ، لأن درجات الحرارة هذه يمكن أن تفعل ذلكجعلهم عرضة لتطوير البكتيريا. بعد عدة ساعات من الجلوس بالخارج ، يمكن أن يصبحعيش الغراب غير آمن للأكل.
