يحتوي الحمض الأميني السيستين على مجموعة كبريت مضمنةفي سلسلته الجانبية. بالنظر إلى الفرق الكهربية للهيدروجين والكبريت ، يمكن اعتباره سلسلة جانبية غير قطبية لأن فرق الكهربية أقل من 0.5.
ما الذي يميز السيستين؟
إذن لماذا يعتبر السيستين خاصًا؟ لأنلديها مجموعة سلفهيدريل شديدة التفاعل في سلسلتها الجانبية. هذا يضع السيستين في وضع خاص لا يمكن استبداله أو استبداله بأي حمض أميني آخر. لأن جسور ثاني كبريتيد التي تكونت بواسطة بقايا السيستين هي مكون دائم للبروتين الأساسي.
هل الأحماض الأمينية السيستين قطبية؟
ستة أحماض أمينية لها سلاسل جانبية قطبية لكنغير مشحونة. هذه هي سيرين (Ser) ، ثريونين (Thr) ، سيستين (Cys) ، الأسباراجين (Asn) ، الجلوتامين (Gln) ، والتيروزين (Tyr). عادة ما توجد هذه الأحماض الأمينية على سطح البروتينات ، كما تمت مناقشته في وحدة البروتينات 2.
ما نوع السندات التي يمتلكها السيستين؟
Cysteine هو الحمض الأميني الوحيد الذي يمكن أن تشكل سلسلته الجانبية روابط تساهمية ، مما ينتج عنه جسور ثاني كبريتيد مع سلاسل جانبية أخرى للسيستين: --CH2 -S-S-CH2-. هنا ، يُنظر إلى السيستين 201 من نموذج الببتيد على أنه مرتبط تساهميًا مع السيستين 136 من حبلا β المجاور.
ما هو الغرض من السيستين؟
السيستين هو حمض أميني غير أساسيمهم لصنع البروتين ،وللوظائف الأيضية الأخرى. يوجد في بيتا كيراتين. هذا هو البروتين الرئيسي في الأظافر والجلد والشعر. السيستين مهم لصنع الكولاجين.
