يكفي لملء demijohns بالنبيذ وختمهم. وقت نضج النبيذ يعتمد على نوعه. النبيذ الخفيف جاهز للاستهلاكبعد شهر إلى شهرين فقط، يجب أن تنضج نبيذ المائدة لمدة ستة أشهر ، نبيذ الحلوى هو الأفضل بعد 2 إلى 3 سنوات.
كيف تضع النبيذ في demijohn؟
أثناء تعقيم أجهزتك ، خذ 500 جرام أخرى من السكر وأضفها إلى مقلاة بها 1.5 لتر من الماء. قم بإذابه تمامًا واتركه يغلي لبضع دقائق. ضع القمع في فم الديمجون وضع كيس الشد فيه. صبنبيذعبر القمع برفق واتركه للتوتر.
كم من الوقت يمكنك ترك النبيذ في demijohn؟
بعدحوالي تسعة أشهريجب أن ينتهي التخمير ، ويجب أن تنتهي الفقاعات ، ويجب أن يكون النبيذ صافياً. يمكنك التحقق من انتهاء الخميرة من إنتاج الكحول عن طريق نقل demijohn إلى مكان دافئ لبضعة أيام لمعرفة ما إذا كان ذلك سيستيقظ.
متى يجب أن أبدأ التخمير الثانوي للنبيذ؟
هذا عادة ما يكونحول اليوم 5، أو عندما يقرأ مقياس كثافة النبيذ 1.030 إلى 1.020 على مقياس الجاذبية المحدد. هذا هو وقت نقل النبيذ إلى مخمر ثانوي عندما يعمل كل شيء بشكل طبيعي. ومع ذلك ، هناك أوقات يكون فيها التخمير لا يزال يرغى أكثر من اللازم للذهاب إلى مخمر ثانوي ، مثل الدورق.
هل يمكنك تخزين النبيذ في demijohn
يمكن لخزانة الاحتفاظ بـ وعمر النبيذفقط وكذلك زجاجة نبيذ. … يجب أن يكون النبيذ قد اكتمل تخميره وكان أمامه متسع من الوقت لتنظيفه. من الأفضل التحقق من ذلك باستخدام مقياس كثافة السوائل قبل المضي قدمًا. تريد النبيذ إلى نقطة حيث يمكن تعبئته إذا أردت.
