في حالة اللوز ، تعني كلمة "نيئ" شيئًا مثل عدم المرور بعملية طهي إضافية لسلق وإزالة القشرة من لحم الجوز. لذلكاللوز الخام مطبوخ، فقط ليس مطبوخًا كما ينبغي ، وليس مطبوخًا مثل اللوز المقشر.
هل تأكل لوز مقشر نيئا؟
أكل اللوز المقشر والمحمص ليس له تأثيركبيرعليهم ، إلا إذا. إلا إذا كنت تحسب المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة حقًا. وفي هذه الحالة ، ربما يكون استخدام RAW أكثر أمانًا!
هل اللوز المقشر نيئ أم محمص؟
عند شراء اللوز ، ستجد أنه يباع في عدة أشكال مختلفة. أولاً ، يتم تقديمها إما في القشرة أو بالقصف.إذا تم قصفها ، يمكن أن تكون نيئة أو محمصة أو مبيضة. إذا كانت نيئة أو محمصة ، سيكون للوز قشرتها ؛ إذا تم تبييضهم سيكونون بدون جلود.
ما هو اللوز المقشر أم غير المقشور أكثر صحة؟
أحد الفروق بين هذين النوعين من الطحين هو أنطحين مقشرسهل الهضم أكثر من طحين اللوز غير المقشور. ومع ذلك ، كلاهما يحمل نفس الفوائد الصحية ، فكلاهما خالي من الغلوتين ، ويحتوي على البروتين وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة الأخرى المفيدة للجسم.
ماذا يعني تبييض اللوز؟
العودة إلى الأعلى. تدعو العديد من الوصفات إلى تبييض اللوز ، وهولوز مع إزالة قشرتها الداكنة، لأن الطبقة الخارجيةمن الجوز قد يفسد مظهر الطبق النهائي أو ينفجر أثناء عملية الطهي.
