نبيذ بورجوني أبيض استثنائي. نبيذ بورجوني الأبيض ذو الجودة الممتازة ، نبيذ شابلي مصنوع من نوع واحد:شاردونيه.
ما الفرق بين شابلي وشاردونيه؟
Chablis ، النبيذ ، هو100 ٪ شاردونيه. … التعبير الكامل عن terroir حاضر في طعم Chablis بطريقة من المستحيل العثور عليها في المناطق الأكثر دفئًا ، حتى في Chardonnay المزروعة في مزارع الكروم العظيمة في Burgundy's Côte d'Or. لا يتم استخدام المدارية أو المدورة أو البلوطية أبدًا كوصفات.
مما صنع تشابليس؟
كل شابليس مصنوع 100٪ منعنب شاردونيه. يعتقد بعض خبراء النبيذ ، مثل Jancis Robinson ، أن النبيذ من Chablis هو أحد "أنقى" التعبيرات عن الطابع المتنوع لشاردونيه ، بسبب الأسلوب البسيط لصناعة النبيذ المفضل في هذه المنطقة.
هل شابلي هو نفسه العنابي الأبيض؟
ضع في اعتبارك أن Chablis ، على الرغم من تصنيفكجزء من Burgundy، هو في الواقع أقرب إلى Sancerre مما هو عليه في Côte de Beaune ، حيث يأتي معظم البرغنديين البيض الآخرين من. … كما هو الحال مع كل بورجوندي ، يتم تصنيف مزارع كروم شابلي بشكل هرمي.
لماذا تشابليس باهظ الثمن؟
بعض خلفية Chablis
أهم جانبين يؤثران على هذا التصنيف المكون من أربع طبقات هما نوع التربة وموقع الكرم.أغلى أنواع النبيذ تأتي من مزارع الكروم المنحدرة المواجهة للجنوب (بمعنى المزيد من ضوء الشمس) تحتوي على تربة الحجر الجيري القديمة في العصر الجوراسي.
