من المفترض ألا تحتوي اللحوم الجيروسكوبية التقليدية على الغلوتينولكن عندما سألت المطاعم المحلية عن اللحوم الجيروسكوبية الخاصة بهم قالوا إنها ليست خالية من الغلوتين. مما يجعلني مضطرًا إلى صنع نفسي إذا كنت أرغب في تجربة بهجة الدوران مرة أخرى.
هل تحتوي اللحوم الجيروسكوبية على الغلوتين؟
اللحوم الجيروسكوبية ، التي يشار إليها غالبًا باسم دونر أو لحم الشاورما ، هي ببساطة لحم مشوي على بصق رأسي دوار وحلقه. لدى معظم دول البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط بعض الاختلاف في هذا الطبق كطعام شائع في الشارع.
هل اللحوم الجيروسكوبية بها فتات الخبز؟
لكن معظم اللحوم الدورانية التجاريةمصنوعة من فتات الخبز !
مما يصنع لحم الجيروسكوب؟
بينما نحب خبز البيتا الدافئ والفخم والتوابل المبردة ، فإن لحم الدوران هو النجم الحقيقي. إنه مصنوع بشكل كلاسيكي منلحم الضأن ، مزيج من لحم الضأن ولحم البقر ، أو حتى الدجاج، متبل بسخاء بالملح والأعشاب والبهارات ، وهو ليس بالأمر المستحيل. انفجار نكهة الحب.
هل يحتوي الطعام اليوناني على الجلوتين؟
يتميز الطعام اليوناني بالأسماك الطازجة واللحوم والكثير من الخضار الطازجة ، وكل ذلك بجرعة صحية من زيت الزيتون (زيت الزيتون بشكل عامخالي من الغلوتين). ومع ذلك ، يمكن أن يشمل المطبخ اليوناني أيضًا السلطات القائمة على نواة القمح وخبز البيتا والمعجنات القائمة على العجين ، والتي لا تحتوي على أي منها خالية من الغلوتين.
