الكالزون هي بيتزا إيطالية مطوية مخبوزة بالفرن ، وغالبًا ما توصف بأنها بيتزا مصنوعة من عجينة مخمرة. نشأت في نابولي في القرن الثامن عشر.
ما هو داخل كالزون؟
تحتوي معظم الكالزونات على نفس مكونات البيتزا -صلصة الطماطم ، وجبن الموزاريلا ، وجبن الريكوتا. يمكنك حتى أن تطلبها بنفس النوع من الإضافات التي تجدها عادة في البيتزا - بيبروني ، فطر ، فلفل ، بصل ، إلخ.
هل توجد صلصة داخل كالزون؟
كالزونيس لم يكن لديها صلصة طماطم داخل العجين. يتم غمسهم دائمًا. في حين أن السترومبولي يمكن أن تغمس أيضًا ، فمن الرائع تمامًا وضع بعض الصلصة داخل السترومبولي ، ما قبل اللف.
هل كالزون مجرد عجينة بيتزا؟
للوهلة الأولى ، تبدو كالزونيس مشابهة للبيتزا الأكثر شهرة. بعد كل شيء ،a calzone يستخدم عجينة البيتزاويبدأ كدائرة مسطحة ومرنة ، تتباعد فقط عند إضافة الطبقة إلى النصف فقط.
هل تقلب كالزون؟
هل تقلب كالزون؟اقلب النصف البكر من الكالزون على الطبقة نصف، مع التأكد من عدم ترك أي ثقوب ، وقم بتغطية كل شيء بعجين البيتزا.
