الملح والفلفل هو الاسم الشائع لملح الطعام والفلفل الأسود المطحون ، والذي يتم إقرانه تقليديًا على طاولات الطعام الغربية للسماح بتتبيل الطعام الإضافي بعد تحضيره. أثناء تحضير الطعام أوالطهي، يمكن أيضًا إضافتهم معًا.
هل تضيفين الملح والفلفل قبل الطهي او بعده؟
إضافة الملحفي بداية الطهييمنح الوقت للانتقال إلى قطع الطعام ، وتوابلها طوال الوقت. في هذه الأثناء ، إذا أضفت الملح فقط في النهاية ، فإنه يوفر طبقة أكثر تركيزًا وسطحية تلامس لسانك على الفور.
هل يستخدم الملح والفلفل في كل شيء؟
في الطبخ الأوروبي ، ملح ساد السيادة ، و فلفل كان أحد التوابل العديدة المستخدمة في الأطباق شديدة التوابل. … تقترن التوابل جيدًا مع ما يقرب من كل شيء وهم يذهبون معًا مثل - حسنًا ،ملح وفلفل
متى يجب إضافة الفلفل؟
عند الطهي ، أضف الفلفلقبل إزالة الطبق من الحرارةلضمان أفضل نكهة.
من وضع الملح والفلفل معا
إنهلويس الرابع عشر من فرنساالذي قيل إنه جمع الاثنين معًا (الأغنياء فقط هم من يستطيعون تحمل تكلفة الفلفل) ، مفضلاً أن يكون طعامه متبلًا قليلاً فقط الملح والفلفل اساس الطبخ الحديث.
