البرتقال والليمون والليمون وما شابه ، وفقًا لذلك ، غالبًا ما يتم معالجتها بمواد تلوين اصطناعية أو أصباغ لمنحهاأصفر أولون برتقالي ، حسب الرغبة ، لمحاكاة يرتبط اللون عادة بالفاكهة الناضجة
هل يصبغون الليمون الأصفر؟
تستخدم بعض شركات الأغذية الكركم (وهو نوع من التوابل الصفراء يضاف إلى الكاري) وبعضها يستخدمتارترازين، وهو صبغة صفراء ليمون صناعية مشتقة من قطران الفحم التي قد تسبب طفرات في الحمض النووي للخلية
ما لون الليمون الطبيعي؟
جميع ثمار الحمضياتخضراءبينما لا تزال تنمو على الشجرة. يفقد الليمون لونه الأخضر عندما ينضج لأن صبغة الكلوروفيل يتم استبدالها بمادة كيميائية تسمى الأنثوسيانين. ستتحول العديد من أنواع الجير أيضًا إلى اللون الأصفر إذا تركتها على الشجرة لفترة كافية ، لكنهم لا يحظون أبدًا بفرصة.
هل البرتقال ملون صناعيا؟
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، يمكن صبغ البرتقال بإحدى طريقتين. أولاً ، يمكن إضافة صبغة اصطناعية تسمى"Citrus Red 2" إلىبرتقال "غير مخصص أو مستخدم للمعالجة." الترجمة: إذا لم يتم تحويله إلى عصير برتقال ، فيمكن رش صبغة حمراء على القشور لجعلها تبدو برتقالية أكثر.
هل الفراولة ملونة صناعيا؟
اطمئن ،الفراولة في الولايات المتحدة ليست مصبوغة. تسرد إدارة الغذاء والدواء (FDA) بوضوح جميع عمليات الغش التي تتم للفواكه (يمكن صبغ البرتقال) ، لكن الفراولة لديها تنظيم فقط عندما يكون المنتجتعتبر متعفنة ، إلخ.
