يساهم محتواها العالي من الألياف في مؤشر نسبة السكر في الدم عند 54 ، وهو أقل بكثير من تلك الموجودة في البطاطس التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم 80. وهذا يجعلyamأكثر ملاءمة لمراقبي الوزن ومرضى السكر والذين يعانون من أمراض القلب لأنه لا يسبب زيادة حادة في استجابة الأنسولين.
هل تحتوي البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة على المزيد من السكر؟
خذ اختبارنا واختبر معلوماتك الجذرية!البطاطا الحلوة دائمًا ما تكون أحلى من اليام. لديهم نكهة متعددة يمكن تغييرها بسهولة عن طريق طرق الطهي. نشويات أكثر شبهاً بالبطاطس ، وعادةً ليست حلوة جدًا.
أيهما أكثر صحة أم البطاطا الحلوة؟
تميل البطاطا الحلوة إلى الحصول علىسعرات حرارية أقل قليلاً لكل وجبة من البطاطا الحلوة. كما أنها تحتوي على كمية أكبر قليلاً من فيتامين سي وأكثر من ثلاثة أضعاف كمية بيتا كاروتين ، الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. … من ناحية أخرى ، البطاطا النيئة غنية بالبوتاسيوم والمنغنيز.
هل البطاطا الأرجواني جيدة لمرضى السكر؟
ملخص قد تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في البطاطا الأرجوانيفي تعزيز التحكم في نسبة السكر في الدملدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. أيضًا ، يحتوي اليام الأرجواني على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما قد يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
ما الخضروات التي يجب على مرضى السكر تجنبها؟
أسوأ الخيارات
- خضروات معلبة بها الكثير من الصوديوم المضاف
- خضروات مطبوخة مع الكثير من الزبدة المضافة أو الجبن أو الصلصة.
- مخلل ، إذا كنت بحاجة إلى الحد من الصوديوم. خلاف ذلك،المخللات لا بأس بها
- مخلل الملفوف لنفس سبب المخللات. قلل منها إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
