عصير برتقال مركز يتكون منعصر البرتقال الطازجثم إزالة نسبة كبيرة من الماء ، عادة عن طريق تسخينه. يتم بعد ذلك تعقيم العصير للتأكد من بقائه طازجًا لفترة أطول. يمكن أن يحتوي عصير البرتقال المركز أيضًا على مواد مضافة مثل السكر والماء والنكتارات.
أيهما أفضل عصير برتقال من التركيز أم لا؟
طالما أن العملية تتضمن فقط إضافة الكمية الصحيحة من الماء مرة أخرى إلى العصير المركز ، فإن العصير من المركز لا يحتوي علىفرق من الناحية التغذوية عن العصير غير المركز. … قد يكون العصير المضاف إليه السكر أعلى في السعرات الحرارية ، وسيكون بالتأكيد أقل صحة.
هل عصير البرتقال هو نفس تركيز عصير البرتقال؟
عصير التركيز هوحقًا عصير من الفاكهة الحقيقية. الفرق الوحيد هو أنه تمت معالجته أي أن محتواه المائي قد تبخر بعد استخراجه من الفاكهة الحقيقية (مثل البرتقال أو الليمون) ثم جفف لصنع مسحوق. يسمى هذا الشكل المسحوق من العصير بالمركز.
هل يمكنني استخدام عصير البرتقال بدلاً من التركيز؟
إذًا ، ما هي بدائل مركزات عصير البرتقال؟عصير برتقال: يمكن لعصير البرتقال أن يتدخل كبديل مفيد لمركزات عصير البرتقال ، وللوصفات التي تتضمن التسخين أو تغطية الحلويات ، يجب إضافة العصير في النهاية ، لذا انها لاتمرر وقت التسخين
هل عصير البرتقال من التركيز لا يزال صحيًا؟
مركزات عصير الفاكهة والخضروات هي الأكثر صحة إذا تم تصنيعها من الفاكهة أو الخضار بنسبة 100٪- بدون إضافات مثل السكر المضاف أو الملح. على سبيل المثال ، كوب 4 أونصات (120 مل) من عصير البرتقال المحضر من المركز يوفر 280٪ من القيمة اليومية (DV) لفيتامين سي
