وفقًا للفرنسية ، يجب تبريدالخردل على أساس ديجون والفجل. …..
هل يحتاج الخردل المطحون بالحجر إلى التبريد؟
ما هي مدة صلاحية الخردل؟ … بينما سيساعد التبريد في الحفاظ على النكهة ،ليس من الضروري التبريدإذا كنت تفضل تناول الخردل في درجة حرارة الغرفة. مدة الصلاحية الموصى بها من تاريخ تصنيع الخردل الفرنسي هي 18 شهرًا في زجاجة مضغوطة ، و 24 شهرًا في وعاء زجاجي."
هل يمكنك ترك الخردل المطحون بالحجر؟
هل من الآمن تناول الخردل في درجة حرارة الغرفة؟ أراهن أنه يمكنك تخمين الإجابة في هذه المرحلة:نعم ، لا بأس من ترك الخردل خارج المنزل قبل تقديمه.
ما التوابل التي لا تحتاج إلى التبريد
التبريد غير مطلوب
البهارات الشائعة التي لا تتطلب التبريد تشملصلصة الصويا وصلصة المحار وصلصة السمك والعسل والصلصة الحارة. يقول فينجولد إن الخل وزيت الزيتون (المخزنين في مكان بارد ومظلم) مرتبطان بالمخزن ؛ من الأفضل في الواقع إبقاء زيت جوز الهند بعيدًا عن الثلاجة لأنه يتصلب تحت درجة حرارة الغرفة.
هل يمكن ترك الخردل بين عشية وضحاها؟
ديجون و الفجل قائميجب أن يبقى الخردل في الثلاجة ، ولكن لأنالخردل الأصفر لا يحتوي على مكونات تفسد ، يمكن أن يظل بالخارج، على الرغم من أنه قد يفقد نكهته ، وفقًا للمخرج.
