تقول وزارة الزراعة الأمريكية أن كعكة الفاكهة ستستمرشهرين إلى ثلاثة أشهر في الثلاجةدون إفساد ، وستحافظ على جودتها إذا تم تخزينها لمدة تصل إلى عام في الفريزر.
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بكعكة الفاكهة في درجة حرارة الغرفة؟
لزيادة العمر الافتراضي لكعكة الفاكهة ، قم بتغطيتها بورق قصدير أو غلاف بلاستيكي أو ضعها في كيس بلاستيكي لمنع الجفاف. ستظل كعكة الفاكهة الطازجة المخزنة بشكل صحيح والمخبوزات لمدةحوالي شهر واحدفي درجة حرارة الغرفة العادية.
كيف تدوم كعكة الفاكهة لفترة أطول؟
Fruitcake هوطعام مستقر على الرف على عكس أي طعام آخر. كل هذه المكونات الجافة لا تمنح الكائنات الحية الدقيقة الرطوبة الكافية للتكاثر ، كما أوضح بن تشابمان ، اختصاصي سلامة الأغذية في جامعة ولاية كارولينا الشمالية ، في عام 2014. … هذا يمنع البكتيريا من التطور على الكعكة.
كيف يتم تخزين كعكة الفاكهة بعد الخبز؟
يجب أن تكون الفاكهةملفوفة بإحكام وتخزينها في مكان بارد وجاف أثناء الشيخوخة. إذا قمت بلف كعكتك بقطعة قماش مبللة بالجبن ، قم بنقع قطعة القماش مرة واحدة في الأسبوع وقم بعمرها لمدة ستة أسابيع إلى ثلاثة أشهر. يجب غسل الكعك الملفوف ببساطة في غلاف بلاستيكي بمزيد من الكحول كل بضعة أيام خلال الشهرين الأولين.
ما هي مدة بقاء كعكة الفاكهة مع الكحول؟
تقترح وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ما يصل إلى شهر واحد في المخزن ،ما يصل إلى 6 أشهر مبردةوما يصل إلى عام مجمّد.
