للتحضير:الكوسة لا تحتاج إلى التقشير- قم بقص الأطراف وإما طهيها بالكامل أو تقطيعها إلى شرائح أو شرائح ، اغسلها قبل الاستخدام. للطهي: يُطهى في الماء المغلي أو بالبخار لمدة 2 إلى 5 دقائق ، حسب الحجم ، حتى ينضج. أو تقلى شرائح الكوسة لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج.
هل تأكل قشر الكوسة؟
الكوسة هي واحدة من الخضار القليلة التي لا تتطلب التقشير قبل الأكل - فقط ضعها فوقها ثم ذيلها ثم اغسلها سريعًا بالماء البارد وستكون جاهزة للاستخدام. … تجنب الغليان أو التبخير لأن الكوسة سوف تمتص الماء وتصبح طرية وغير محببة.
هل تترك القشر على الكوسة؟
لا تقشر الكوسة- نعم ، من المغري إزالة جلد الكوسة ، لكن لا داعي للقيام بذلك. تذوب الكوسة في الخبز ، لذا فإن التقشير هو مجرد خطوة غير ضرورية.
لماذا الكوسة ليست جيدة بالنسبة لك؟
الكوسة النيئة آمنة بشكل عام للأكل، ولكن في بعض الحالات ، قد تكون مريرة للغاية. يشير هذا إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من القرعيات ، وهي مركبات يمكن أن تكون سامة.
هل تأكل الكوسة نيئة؟
يمكن أن تؤكل الكوسة الصغيرة نيئة، إما حلقها إلى شرائط أو مقطعة إلى شرائح رفيعة في سلطة - إنها لذيذة مع الفلفل الحار والنعناع المفروم والليمون والزيتون البكر الممتاز نفط. يمكنك قلي الكوسا أو تحميصها أو شويها أو شويها أو إضافتها إلى الكعك للحصول على حلوى لذيذة. يمكن الكوسة الأكبرمحشي
