يحدث Ciguatera بشكل شائع بسبب تناولbarracuda ، موراي ثعبان البحر ، الهامور ، السريولا ، سمك القاروس ، سمك الحفش ، سمك الببغاء ، أسماك الببغاء ، تختلف الأحجام القصوى داخل الأسرة ، حيث تصل غالبية الأنواع إلى 30- 50 سم (12-20 بوصة) في الطول. ومع ذلك ، يصل عدد قليل من الأنواع إلى أطوال تزيد عن متر واحد (3 أقدام و 3 بوصات) ، ويمكن أن يصل سمك الببغاء الأخضر إلى 1.3 متر (4 قدم 3 بوصات). https://en.wikipedia.org ›wiki› Parrotfish
Parrotfish - ويكيبيديا
، سمكة الجراح ، والنهاش الأحمر، أو الأسماك التي تحتل مكانة عالية في السلسلة الغذائية.
هل تحتوي كل الأسماك على سيغاتيرا؟
أي سمكة من أسماك الشعاب المرجانية يمكن أن تسبب تسمم السيجواتيرا، لكن الأنواع مثل البراكودا ، الهامور ، النهاش الأحمر ، ثعبان البحر ، العنبر ، سمك الببغاء ، سمك الخنزير ، سمك الحفش ، سمك الملك ، سمك السلمون المرقط ، وباس البحر هي الأكثر تضررا. تتركز Ciguatoxins في كبد الأسماك والأمعاء والرأس والبطارخ.
كيف أتخلص من السيجواتيرا؟
لا يوجد علاج طبي نهائيالأعراض العصبية طويلة الأمد لسيغاتيرا. هناك تقارير تفيد بأن بعض المرضى يجدون الراحة في تجنب الأسماك والمأكولات البحرية والكحول والمكسرات وزيوت الجوز ، على الرغم من أن الحد من نظامك الغذائي لا يؤدي إلى الحيلة.
هل يحتوي السلمون على السيجواتيرا؟
أسماك المياه الباردة ، مثل السلمون ، وشار القطب الشمالي ، وتراوت قوس قزح ، والهلبوت ، لا تتعرض للسموم. تبدو الأسماك المصابة بـ Ciguatera ورائحتها وطعمها طبيعيًا ،لذا فإن التحديد هوصعب. الأسماك المعرضة بشكل خاص للسموم Gambierdiscus: (أ) الباراكودا ، (ب) الهامور ، (ج) السريولا ، (د) المارلين.
هل يحتوي البراكودا على سيغاتيرا؟
Ciguatera هو نوع من التسمم الغذائي. يمكن العثور على سم السيجواتيرا فيأسماك الشعاب المرجانية الكبيرة، والأكثر شيوعًا من أسماك الباراكودا ، والهامور ، والنهاش الأحمر ، وثعبان البحر ، والسريولا ، وباس البحر ، والماكريل الإسباني.
